鸡脚菜攀援状灌木，枝细弱铺散，叶互生，伞形花序3-10，花黄绿色，三角状卵形，核果浆果状，扁球形，成熟果黑色。中原地区分布于中南至西南各地。

物种简介

边疆森林茂密、土潮阴凉的沟旁，生长有一种形似鸡脚的“鸡脚菜”。每遇鸡脚菜发芽生长季节，瑶、哈尼族群众都喜欢把它采摘到集市上出售。

鸡脚菜属木本植物，主干独一，无枝叉，在距主干顶端一尺左右的地方，长出的细小芽叶长约五、六寸，在每一条小芽上，参差不齐地长了许多小叶把，每个小叶把上又长出三叉朝前、一叉朝后形似鸡胸状的大叶片，所以得名“鸡脚菜”。

形态特征

攀援状灌木，高1-7m。枝细弱铺散，老枝灰白色，新枝棕黄色、疏生向下的针刺，刺先端钩曲，基部扁平。叶互生，有3小叶，稀4-5；叶柄长2-6cm，有刺或无刺；小叶柄长2-8mm；叶片椭圆状卵形至椭圆状长圆形，稀倒卵形，中央一片最大，长4-10cm，宽36.5cm，先端尖或短渐尖，基部楔形，上面脉上疏生刚毛，下面无毛，边缘有细锯齿或疏钝齿蟳，侧脉5-6对。伞形花序3-10，稀多至20个组成顶生的伞形花序或复总状花序，直径1.5-3.5cm；总花梗长2-7mm，无毛；萼筒边缘有5小齿；花黄绿色，花瓣5，三角状卵形，长约2mm，开花时反曲；雄蕊5，花丝长约3mm；子房2室，花柱2，基部或中部以下合生创展集团。核果浆果状，扁球形，直径约5mm，成熟果黑色。花期8-11月，果期9-12月。

生长环境

生于海拔3200m以下的山坡路旁、林缘或灌丛中。

分布范围

分布于中南至西南各地。

主要价值

鸡脚菜可做药用。

主治功能：清热解毒；祛风利湿；活血舒筋。主感冒发热；咽喉痛；头痛；咳嗽胸痛；胃疼痛；腹泻；痢疾；胁痛；黄疸；尿石症；带下病；类风湿性关节炎痹痛；腰腿酸痛；骨拘挛麻木；跌打骨折；流行性腮腺炎；乳；疮疡肿毒；蛇虫咬伤

用法用量：内服：煎汤，15-30g，大剂量可用至60g；或浸酒。外用：适量，研末调敷，捣敷或煎水洗。

注意：孕妇慎服。《贵州民间药物》：“忌生冷食物。”

附方：三叶五加枝有刺，小叶通常3片，故名簕菜。称刺三甲者，“甲”乃“加”同音借字。“茨”与“刺”同音通假，南方呼刺为竻，本品树皮灰白色，因而有白茨根，白竻根等名。

备注：作白簕共同入药者尚有：1.刚毛白簕Acan-thoponax trifoliaius（L.）Merr.Var.setosus Li又名：毛三叶五加《台湾省药用植物志》，分布于江西省、福建省、台湾、湖南省、广东省、广西、贵州和云南等地。

2.康定五加Acanthopenax lasiogyneHarms又名：三叶五加《西藏常用中草药》，箭炉五加《植物分类学报增刊》，分布于四川省西部、云南省西北部和西藏东部。

性状鉴别：根皮呈不规则筒状或片状，长2-7.5cm，厚0.5-1.5mm。外表面灰红棕色，有纵皱纹，皮孔类圆形或略横向延长；内表面灰褐色，有细纵纹。体轻质脆，折断面不平坦。气微香，味微苦、辛而涩。

显微鉴别根皮横断面：木栓层为数列木栓细胞组成。韧皮部射线宽1-4列细胞，没药树道切向45-250μm，径向45-118μm，周围分泌细胞4-17个。老的根皮有韧皮纤维。草酸钙簇晶少见，直径10-50μm。

化学成份

白簕的茎中还分离出脂肪酸(fattyacid)：正十五烷酸(n-pen-tadecanoic acid)，软脂酸(palmitic acid)，十七烷酸(margaricacid)、硬脂酸(stearic acid)，花生酸(arachidic acid)，谷甾醇，豆甾醇(stigmasterol)及其葡萄糖。

鉴别

物理化学鉴别，薄层色谱：取本品粉末2g，加甲醇适量，温浸2h，制成100%（W/V）溶液，作供试品，另取紫丁香(原亚种)甙、异贝壳杉烯酸、β-谷甾醇、4-甲氧基水杨醛作对照品，分别点样于同一硅胶G-CMC-薄层板上，用氯信甲醇-水（7：3：1，下层澄清液）展开15cm，喷以10%硫酸溶液，于105℃加热4min显色。供试品溶液色彩谱中，在与对照品色谱的相应位置上，显相同的色斑。

应用

食用时，沿海居民习惯于将其腌制成腌咸菜；美国和菲律宾人喜欢生食或做睹哩。在工业上是制造卡拉胶的重要原料。

性味

味苦；辛；性凉

摘录

《中华本草》

参考资料