更新时间：2024-09-20 16:00
清乾隆八年（1743年），会稽山公司前身“云集酒坊”在绍兴东浦创建。清乾隆，绍兴东浦一位叫周佳木的酿酒师，遍寻当时绍兴酒中技艺最高的酿酒师傅，创立了一家酿酒作坊，取名“云集”，意为“名师云集”之意。随后，横跨四个世纪专注酿酒，小曲酒代代传承，酿造年年持续。作为中原地区黄酒业龙头企业、“绍兴黄酒酿制技艺”国家级非物质文化遗产代表性项目名录生产性传承基地、《黄酒》《绍兴酒》国家标准起草单位之一，会稽山公司坚守绍兴黄酒千年酿制技艺，百年只做好“一件事”，取鉴湖源头活水、江南糯米、优质小麦为原料，用心酿造绿色、健康、安全的高品质黄酒。
1915年，“会稽山”在巴拿马太平洋世界博览会上为绍兴黄酒获得第一枚国际金奖；1956年，国家拨专款在云集酒厂（会稽山前身）兴建“绍兴酒陈贮中央仓库”；1998年，“会稽山”“兰亭”牌绍兴酒成为北京人民大会堂唯一国宴专用唐宋绍兴酒；2000年，首批通过国家地理标志产品认证；2006年，被国家中华人民共和国商务部认定为首批“中华老字号”；2016年，成为G20杭州市峰会指定用酒。
1951年，酒坊被人民政府接收，更名为“云集酒厂”；1967年，云集酒厂更名为“绍兴东风酒厂”；2005年，随着“会稽山”商标被评为中国驰名商标，公司更名为“会稽山绍兴酒有限公司”；2007年9月29日，公司再次更名为“会稽山绍兴酒股份有限公司”，精功集团成为公司第一大股东。
早在1915年，公司前身——云集周信记酒坊便在美国旧金山举行的“巴拿马太平洋世界博览会”上为绍兴酒夺得了第一枚国际金奖，迄今已15次荣获国内外金奖，产品一直被国际友人誉为“东方红宝石”、“东方名酒之冠”。公司年唐宋绍兴酒生产能力已达10万千升，拥有柯桥本部和嘉善黄酒Inc.两大生产基地，总占地面积60万平方米，是世界最大的黄酒生产、出口基地之一。
作为“绍兴黄酒酿制技艺”非物质文化遗产传承基地，会稽山绍兴酒传承千年历史，沿续百年工艺，以精白糯米、麦曲、鉴湖水为主要原料精心酿制而成。产品经多年陈酿，酒度适中，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，幽雅自然，口味甘鲜醇厚，柔和爽口，营养丰富，是一种符合现代消费理念，具有较高鉴赏品位，适合世界潮流的低度营养酒，也是我国首批国家地理（原产地域）标志保护产品。
多年来，公司遵循“精酿绍兴酒、持续创名优、诚心待顾客”的质量方针，狠抓质量、重塑品牌，以向消费者奉献绿色、健康、安全的饮品为已任，成效卓著。1997年10月22日，公司在全国黄米酒同行业中首家通过ISO9002国际质量体系认证；1998年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为惟一国宴专用唐宋绍兴酒；1999年，“会稽山”商标被国家工商局认定为“首批国家重点保护商标”；2000年4月，公司被国家质量技术监督局批准为首批“国家地理（原产地域产品）标志”保护企业；2001年，公司通过ISO14001环境管理体系认证；2001年12月8日，经“中国绿色食品发展中心”认定批准会稽山绍兴酒为中国绿色食品；2004年，公司作为浙江省清洁生产的试点企业通过清洁生产验收；2005年，“会稽山”商标被评为“中国驰名商标”；2006年，会稽山绍兴酒股份有限公司技术中心被授予省级企业技术中心，成为国内黄酒业中仅有的二家省级企业技术中心之一，“会稽山”被国家中华人民共和国商务部评定为第一批“中华老字号”；同年，公司获“浙江省质量管理奖”；2007年，会稽山唐宋绍兴酒获“中国名牌”产品称号。
面对激烈的市场竞争，公司以质量为基石，积极实施名牌战略，人才战略，不断加大技术创新和产品开发力度，确保企业可持续发展。通过管理、技术和营销创新，努力打造中国黄酒业标杆企业。公司已成为中国黄酒业中唯一集“中国驰名商标、中国名牌产品、中华老字号、绿色食品、国家地理标志保护产品”等五项荣誉于一身的企业。产品不但畅销国内市场，而且远销日本、新加坡、港澳及欧美等多个国家和地区。
会稽山绍兴酒股份有限公司，是我国最大的唐宋绍兴酒生产企业之一，在全国同行业中第一家通过ISO9002国际标准认证。1999年，“会稽山”商标被列为国家重点保护商标，2000年4月，“会稽山”绍兴酒被国务院列入首批原产地域保护产品，2001年又获得全国黄酒业首批“绿色产品”的殊荣和ISO14001环保认证，2005年6月，“会稽山”被评为“中国驰名商标”，“会稽山”牌绍兴酒被国家质量监督检验检疫总局授予“国家免检产品”称号，2006年,“会稽山”被国家中华人民共和国商务部评定为第一批“中华老字号”，产品不但畅销国内市场，而且远销日本、新加坡、港澳及欧美等三十多个国家和地区。在日本有80%的市场销量。
在激烈的市场竞争中，公司不断加大技术创新和产品开发力度，近几年相继成功开发了“八年陈”、“十年陈”“二十年陈”、“五十年陈酿”等精品珍藏系列加饭（花雕）酒，以及“帝聚堂”、“稽山清”、“水香国色”等具有营养保健功能的新型唐宋绍兴酒。2006年10月，公司技术中心被认定为省级企业技术中心，为公司的持续发展打下了坚实基础。
绍兴酒有悠久的历史，千百年来长盛不衰，美名远扬，声誉斐然。
随着经济的高速增长，人们消费观念的改变和对黄酒营养功能的进一步认识，以及黄酒企业对产品口味的不断改进，使得黄酒的消费量有了很大的增长，黄酒的消费量从2003年的160万KL到2007年的250万KL，每年将近增加25万KL，黄酒进入了一个新的增长周期。
但是，由于唐宋绍兴酒消费量的快速增长，部分劣质兑水黄酒进入市场，破坏了黄酒行业的信誉，使消费者对黄酒产生了信任危机；因此，绍兴地方政府对黄酒生产企业进行了整顿，对部分生产过程不规范、卫生不达标的黄酒企业进行整改或关停，并根据近几年黄酒行业的集中度逐渐提高、黄酒产品的区域市场垄断和细分市场垄断局面的形成，决定建设集中的黄酒产业基地。
会稽山绍兴酒股份有限公司响应绍兴地方政府的长远规划安排，并结合自身的实际情况，以较高的起点，根据自身的资金、经营管理和技术优势决定在绍兴市湖塘街道中国唐宋绍兴酒产业基地建设年产4万KL中高档优质黄酒项目，使“会稽山”黄酒做大做强。
会稽山绍兴酒股份有限公司的主打产品之一是绍兴酒，绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。在黄酒中会稽山也是我国最大的黄酒生产企业，根据2010年权威机构中国酒类行业协会举办的“华樽杯”酒类品牌价值排行榜黄酒品牌价值榜单中显示其品牌价值为42.98亿元，位居黄酒第二。
2021年4月15日，会稽山绍兴酒股份有限公司发布业绩报告称，2020年营业收入约为11.08亿元，同比下降5.36%；归属于上市公司股东的净利润约为2.89亿元，同比增长73.6%，对于净利润的大幅增长，年报表示，主要系公司获得部分拆迁款作会计处置致收益增加。
2023年4月27日，会稽山公告，2023年一季度营收3.70亿元，同比下降2.03%；归母净利7938.77万元，同比增长1.26%；基本每股收益0.17元。
2023年8月18日，会稽山公告，上半年营业收入为6.22亿元，同比增长14.25%；实现归母净利润7851.37万元，同比增长1.29%；基本每股收益0.16元。
会稽山绍兴酒股份有限公司简述：是一家老字号绍兴酒生产销售企业，创建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游。
会稽山绍兴酒股份有限公司发展历程：
1743年一代酿酒师周佳木在绍兴东浦东周溇创建酒坊，取名“云集”，“会稽山”自此发家。
1915年云集酒坊酿制的云集老酒作为绍兴黄酒代表，参加在美国旧金山为庆祝巴拿马运河通航而举办的巴拿马太平洋世界博览会，为绍兴黄酒获得第一枚国际金奖。
1951年12月，陈德昌代表人民政府接收云集酒坊，更名为“地方国营云集酒厂”。
1967年云集酒厂更名为“绍兴东风酒厂”。
1993年10月，绍兴东风酒厂与香港益通食品有限公司合资组建“东风绍兴酒有限公司”，总投资1998万美元。
1994年8月，总投资1.5亿元，征地197亩的中原地区绍兴酒城奠基新建。
1998年10月，绍兴东风酒厂与中国轻纺城集团Inc.强强联合，东风酒厂国有资产全额置换给浙江中国轻纺城集团股份有限公司。
2005年12月，为更好地实施品牌营销战略，“东风绍兴酒有限公司”更名为“会稽山绍兴酒有限公司”。
2007年9月，“会稽山绍兴酒有限公司”再次更名为“会稽山绍兴酒股份有限公司”，正式启动股份制进程。
会稽山绍兴酒股份有限公司的荣誉：集“中国驰名商标、中国名牌产品、中华老字号、绿色食品、国家地理标志保护产品”于一体。
2023年9月5日，会稽山公告，公司与道投资、董文正签署了《合伙协议》。
企业使命：崇尚自然，倡导绿色，精酿细作，向消费者奉献永远健康和无限乐趣。
价值观：诚信、敬业、合作、创新。
企业愿景：打造唐宋绍兴酒世界名牌。
企业精神：诚实做人，用心酿酒，追求卓越。
经营理念：专业专注、贴心服务，创造需求。
用人理念：以人为本，以德为先，德才兼顾。
学习理念：学习力就是竞争力。
企业宗旨：诚待客户，创造价值。
报社会，创造财富。
恩泽员工，成就自我。
2012年5月14日，证监会网站预披露了会稽山绍兴酒股份有限公司(下称会稽山)的招股说明书(申报稿)。公司拟登陆上海证券交易所，发行10000万股。保荐人为中国国际金融有限公司。
1991年
公司瓶酒内装组被授予全国先进班组“国际劳动节劳动奖状”。
公司列入全国轻工业系统200家最大企业。
1993年
公司荣获中国500家最佳效益企业。
1995年
公司被评为“全国轻工业优秀企业”、“中国轻工业200强企业”、“出口商品上产企业质量管理先进单位”。
1996年
公司被评为中国酒行业优秀企业；国家大型一档企业。
1997年
公司被评为“全国酒行业明星企业”、“全国食品工业行业质量效益型先进企业”。
在中国黄酒业中首家通过“ISO9002国际质量体系认证”。
1999年
公司被评为“全国食品行业质量效益型先进企业”。
会稽山商标被国家工商局认定为“首批国家重点保护商标”。
2000年
公司成为我国首批获得“地理标志（原产地域）产品”保护的单位。
2001年
公司被评为“全国酒行业先进企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”。
公司通过ISO14001环境管理体系认证。
2002年
公司获“中国食品工业质量效益先进企业奖”。
2003年
公司获“中国食品工业质量效益先进企业奖”、“全国食品工业科技进步优秀企业奖”。
2004年
公司被评为“酿酒行业百名先进企业”、“全国守合同重信用企业”、“全国食品工业科技进步优秀企业奖”。
2005年
“会稽山”商标被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”。
公司被评为“中国食品工业唐宋绍兴酒行业十强企业”。
2006年
“会稽山”被国家中华人民共和国商务部认定为首批“中华老字号”。
公司被评为“全国食品安全示范单位”。
2007年
公司被评为“全国酿酒行业劳动关系和谐企业”。
2008年
公司被评为“2005—2007年中国黄米酒制造行业排头兵企业”、“中国糖酒食品业十大企业”。
会稽山品牌被评为“中国糖酒食品业畅销品牌”。
2009年
公司获“2007—2008年度中国食品工业质量效益奖”、“2008—2009年度‘影响中国企业品牌’之星奖”。
2023年
公司位列2023中国酒业上市公司品牌价值榜第24位。
2023年，《2022年中国酒、饮料和精制茶制造业上市公司营业收入排行榜》发布，会稽山排名第33位。
产品荣誉
国际奖
1985年荣获第四届国际酒类及饮料博览会金奖。
1986年巴黎国际食品博览会金牌奖。
1989年首届北京国际博览会金奖。
1992年日本国际博览会金奖。
1994年再次荣获巴拿马共和国国际食品博览会金奖。
国家奖
1952年第一届全国评酒会上被评为全国八大名酒之一，获国家名酒称号。
1963年第二届全国评酒会上被评为全国十八大名酒之一。
1979年第三届全国评酒会上被评为全国十八大名酒之一。
1984年获轻工业部全国酒类大赛金杯奖。
1988年获首届中国食品博览会金奖。
1990年获中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品、对外经济贸易部优质产品奖。
1994年获全国食品行业名牌产品奖、全国食品行业优质产品奖。
1996年获全国食品行业国家金质奖；全国食品行业名牌产品。
2001年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
醉美黄酒|浙江绍兴·会稽山.江南大学传统酿造食品研究中心.2024-03-08
企业简介.会稽山.2024-03-08
2020年报｜获拆迁款，会稽山净利润同比增长73.6%.新京报.2021-04-16
会稽山：一季度归母净利同比增长1.26%.界面新闻.2023-04-29
会稽山：上半年实现归母净利润7851.37万元，同比增长1.29%.界面新闻.2023-08-20
会稽山：与毓道投资、董文正设立酒类产业投资基金，基金规模总额5000万元.界面新闻.2023-09-06
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