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张楷，宁波府慈溪人，永乐二十二年（1424年）进士。曾任江西道监察御史、陕西省按察事、副使。正统十二年（1447年)升都察院右佥都御史。正统十四年（1449年）受命平定闽浙寇。
张楷，字式之，号介庵，又号守黑子，宁波府慈溪人。生于明永乐三十二年（1399年）三月，自小聪颖过人，12岁能撰写文章，14岁召为本县秀才，十七岁领乡荐，永乐二十二年（1424年）赴京考中进士。
宣德元年（1426年）入朝试职于兵部。当时北边征战急需车马，兵部尚书杨士奇知人善任，委派其到关中督办，张楷出色地完成了任务，回朝后升任江西省道监察御史。
宣德五年（1430年）刑部抓捕了大盗贝福全，因其贿赂官员诈死出狱复为盗，张楷弹劾刑部怠纵，致使尚书赵羾等数十人被免职，名声赫然。张楷断案明察秋毫，奸者难逃法网，冤者离狱而回。宣德六年（1431年）赴兵部考绩，因献《圣德颂》旨，被贬留于鸿胪寺，朱祁镇继位始复职。
正统五年（1440年）升陕西省按察佥事，理屯督赋、兴修水利，成绩斐然，不久便升任副使。当时靖远伯王骥巡边，张楷给其《安边十二策》，多被王骥采纳。正统十二年（1447年）升都察院右佥都御史。
正统十三年（1448年）北京周围直翅亚目成灾，明英宗命张楷督捕。张楷教授各县捕蚱蜢的具体方法，又对实施懈怠的真定府官员给予处罚，迅速灭绝了蝗虫。
这年盘踞在福建省一带的匪徒邓茂七作乱，声势浩大，朝廷遣将率兵去围剿，朱祁镇任命张楷为监军，作全权指挥，见机行事。张楷飞骑赴闽，严令诸军对百姓不得秋毫有犯，急令部下至铅山县，击溃围城的茂七匪军。张楷对诸将说，虽然茂七等为匪，但也是母亲的儿子，聚众闹事始于有司暴征不能忍，应先弘扬朝廷的德政，招抚他们。部将说，苦于用兵部召榜纳降无印章，他们不信。张楷当机立断，“将在外君命有所不受，况出征时皇上有见机行事之命”，遂私刻征南将军公章一枚，招榜。果然招降纳叛者众多，惟茂七与铁杆负隅顽抗。张楷屡屡运谋围歼茂七，并斩杀茂七于延平，穷追余党，分地歼灭。未捷之先朝廷虑贼众兵寡，又派遣宁阳侯陈统大兵、兵部尚书金濂督军来助，归属张楷节制。
当时另一股匪徒叶宗留余部在浙江省，都督徐恭征之未捷，情势危急，于是张楷旋师与之成犄角之势，至金公山援之。张楷再次运谋，引诱贼追，大军逼垒，伏兵四起一鼓歼之。景泰元年（1450年）张楷班师回京后，有其功者劾其有罪无功，罢官而归。
天顺元年（1457年），朱祁镇复位，念旧臣功劳，官其原职，张楷致仕退休。第二年陕西省兴师御寇，需文武全才者督军，恰张楷前来致谢，明英宗遂命其前往，事峻，转任南京都察院。卒于天顺四年（1460年）十一月，终年六十三岁。
张楷从小丧父，对母极为孝顺，为人坦夷阔达，极为善良，善推荐贤者，视人患难，隐若在己，赴拯惟恐落后。
张楷著有《四经糠》《大明律律条撮要》《陕西纪行》《介庵集》、《归田录》诸书。写诗累数百卷，如《和唐音》28卷、《和李杜诗》12卷。有诗作《石峡山口》、《桃花坑》、《江南春》等。
张楷作诗常口占走笔，顷刻数首，或数百言，群莫能逐，其诗壮豪赡丽，格律严整，新意溢出，有唐诗之风韵。海内之士，皆耳熟其名而口腴其诗。朝鲜日本之使，俱市其和唐音以归。其诗在当时与顶尖的诗人卞荣、聂大年齐名。另作有诗载体小说《蒲东崔张珠玉诗》等。
张楷博学多才，其学自经史至天文、地理、医学、占卜、小说、道家、佛家之书，无不涉猎，文章浩澣无涯。精于草书、隶篆，石刻作品有《孔子圣迹图》等。
杨《成化宁波府志-张楷传》。
杨守陈（1425-1489）撰《南京右佥都御史张公行状》。
高岱（1507-1550）《鸿猷录》之“平福建寇”、“平妻州寇”。
张时彻(1500-1577) 纂《嘉靖宁波府志》之《张楷传》。
雷礼（1505-1581）撰《国朝列卿记》之《张楷传》。
何乔远(1558~1631) 撰《名山藏》之《英宗睿皇帝二》。
焦竑（1540-1620）撰《国朝献征录》之《张楷神道碑》。
过庭训（-1628）撰《本朝分省人物考》之《张楷传》
査继佐（1601-1676）撰《罪惟录》之《张楷传》。
谷应泰（1620年—1690）撰《明史纪事本末》之《平浙闽盗》。
杨泰亨（1824-1894）纂《光绪慈溪志》之《张楷传》。
“张楷等尽力定闽匪，不过师老寇玩人民以然遭殃；等金濂等出师，寇势巳衰扑灭，余烬不可言功，而用中官为监军，闻多作威作福，攘将士功于戎务，可谓无赖。
张楷本非封强之臣，在此危难之际，一战乘胜而捷，不得巳与匪徒用老母百口与之发誓招抚，既不损国体，也能降低损失。幸好张楷平定闽寇又挥师入浙，否则浙之存亡未可知也，人才难得啊！"
2、张时彻《嘉靖宁波府志》：
“楷真振世之才也，其平闽浙寇时，率用儒家学从容指挥，销刃于暮月间，罔所讳避，而忌者遂谋孽其短，落籍为编，萌已甚矣。怪岂豪杰举事固多负俗之累，而人心忌不复一顾天常哉！”
“张楷捷奏而下狱，以振党受过。刑赏失中，差错太大，太不公平！”
1、《石峡山口》诗一首：
"白沙官道接羌胡，确难行是此途。疑过井陉县愁马蹶，似经云栈听猿呼。两山影逼天多瞑，五月风高草已枯。明日西行望张掖市，一川平似洛阳市"。
2、《桃花坑》诗一首：
“雨晴春色满岩前，误认玄都小洞天。忽讶四山环绕处，中藏数顷遗安田。昌黎只解称盘谷，摩诘徒能画川。试问白云如可惜，便须从此谢尘缘。”
3、《征闽寇除夕感怀》诗一首：：
“静夜深山动鼓，生民何苦际斯时，乱离何处觅屠苏，浊酒三杯也胜无。庭院不须烧爆竹，四山烽火照人红。”
4、《观浙江潮》诗一首：
“当午春雷震海门区，初来远客欲消魂。陈开即墨区牛争触，战罢叶县马乱奔。伍相精灵何日散？钱镠功业至今存。天涯一点青山小，砣立中流任吐吞。”
5、《故运使金达招魂辞》（节选）：
“正月苦雨多，今喜风日温，清晨得哀讣，惆怅出西门，仰见南飞云，吞声亦何言，洒我一掬泪，招尔千里魂。
魂兮尔勿东，东海波涛翻，尾闾深莫测，况多蛟与龟；魂兮尔勿西，西及逾昆仑山脉，万里不毛地，流沙无水源；魂兮尔勿南，灾荒苦鬰，魅互出没，下湿生虺蚖；魂兮尔勿北，阴山山脉绝朝，积雪高万丈，鸟兽不可蹲；魂兮莫升天，天高不可援；魂兮莫入地，地厚不可；四极既浩渺，二仪复絪缊。
魂兮早归来，共尝与飧，我谅不负汝，汝亦不我，死生付天命，修短何必论；魂兮早归来，莫抱长夜冤，魂兮早归来，万物从根本。”
张楷学识渊博，精通行书、草书、隶书和篆书。他撰写了《四经糠粃》和《大明律斛律条撮要》。此外，他还创作了《和唐音》28卷以及《和李杜诗》12卷。
儿子张应麟授游击将军世袭宁波卫镇抚；孙子张昺曾到他战斗过的铅山县任县令，留下了一世英名，是世人公认的“神明御史”，晚年贫病交加、炊烟屡断却拒受馈金，丧事还得由别人捐助办理；曾孙工部尚书张九德曾去到他为之奋斗过的西北，兴修水利，功德卓著。这是张楷家族传承儒家优良传统的结果。