更新时间：2023-08-15 18:22
数九又称“冬九九”，是中原地区北方一种杂节气，尤其适用于黄河中下游地区。
从冬至之日起，中国即进入了数九寒天。古时起从冬至那一天开始算起，进入“数九”，俗称“交九”，以后每宇宙为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时就春暖花开了。进入现代，天气预报已能相当准确地预报天气，无须人们再以这种原始的方式记录天气。
在中华传统文化中，九为极数，为“至阳”之数，又是至大之数，“至阳之数”的积累意味着阴气的日益消减，累至九次已到了头，意味着寒去暖来，“春已深矣”了。由于各地气候寒暖不一，各地的数九的情形略有不同，但总体来说，经历“九九八十一天”寒冬后，人们终将迎来春暖花开。
数九冬至到春分是一年中最寒冷的时期，也是由寒冷变暖和的转折时期。自古以来有从冬至起数九个宇宙即八十一天的风俗，以消磨沉闷而寒冷的冬天，企盼大地回春。数九风俗最早见《荆楚岁时记》一书，讲南梁“俗用冬至日数及九九八十一日为寒尽”。说明至迟在南北朝时期已有数九风俗。现存最早的数九歌，是敦煌市文献中伯《咏九九诗》。
宋代有关数九歌的记载多起来。《岁时杂记》说：“鄙俗自冬至之次日数九，凡九九八十一日。里巷多作《九九词》。又云'九尽寒尽，伏尽热尽’。”（《岁时广记》卷三八《尽九数》）苏辙的《冬至日作》一诗中，有“似闻钱重薪炭轻，今年九九不难数”句。
明代流行九九消寒图，现存明代单线拓印的木版年画《九九消寒图》，弘治元年（公元188年）刊刻，图中央画一枝瓶中梅花，花枝又有八十一个花瓣，人们可从花瓣上染色或记录每天风雪阴晴等变化。花瓶四周绘有一九至九九的气候和景物。《帝京景物略》卷二记载了两种消寒图的画法：其一是梅花消寒图。“日冬至，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣”。此法与上述弘治年画《九九消寒图》相同金其二是圆圈消寒图。“有直作圈九丛，丛九圈者，刻而布之，附以九九之歌，述其寒魏之候”。明人刘若愚的《酌中志》还记载了宫中冬至风俗，说届时要贴司礼监印的九九消寒诗图，每九诗四句，自“一九初寒才是冬”起，至“日月星辰不住忙”止，是民间传入宫中之作。而明廷易以新式诗句之图二三种，则流传未广。清代宫廷也很重视冬至数九活动。爱新觉罗·旻宁御制“九九消寒图”，用“亭前柔柳珍重待春风”九字，每字九笔，九字之上题曰“管城春满”，翰林诸臣按日用朱笔填写一笔，用白色笔细绘阴晴雨雪。每填写一字便通过一九，八十一笔而字尽，每岁相沿。
从冬至之日起，中原地区即进入了数九寒天。有“冷在三九”“三九寒冬”或者“数九寒冬”的说法。地球吸收太阳的热量并贮存起来.昼存夜放，冬至前地球放热量小于吸热量，略有积存。冬至日起，地球吸收太阳的热量虽因昼日长而有所增长，放散的热量却因夜仍长于昼而“入不敷出”，到了三九.四九,出现了地球严重“亏热"现象，所以冬至日还要冷，成了一年中最冷的时刻。
古人认为，天地之间有阴阳二气，我们先从祖先的认识来说数九和冬至的关系。古人认为，冬至是阴阳转换的一个重要节点，这一天“阴极之至，阳气始生”，所以这一天黑夜最长白昼最短。但从冬至开始阳气渐长阴气渐消，黑夜逐渐变短白昼逐渐变长。从冬至开始数九是一个阳气由微弱走向强盛的过程，“一九二九不出手”，天气还非常寒冷，阴气还占上风，阳气甚微，“潜龙勿用”。 “三九四九冰上走”，阴阳二气势均力敌，进入了最严寒的时节。之后阴气渐弱阳气逐渐占上风， “春打五九尽，春打六九头”，立春这一天要么在五九最后一天，要么在六九的第一天， “飞龙在天”，阳气振作春天到来。像今年立春节气就在五九最后一天，即2021年2月3日。“冬至一阳生”，从冬至开始数九，数到九九八十一天寒气已尽。 “至日阳初复”，从易学里的十二消息卦看，十一月为复卦，为一阳来复之像，即初爻为阳爻。从复卦开始一阳复始，阴消阳息，到了正月下边已有三个阳爻息长出来成为泰卦之象，故曰“三阳开泰”。这时春天已临， “天时人事日相催，冬至阳生春又来”。到了数九天结束时，已快到春分节气，这时的卦象是大壮，已是阳刚而强盛之象。用现代天文知识可以解释昼夜长短和寒暑冷暖的现象。
每年12月22日前后到次年1月上旬，我国进入“一九二九”阶段。此时，寒冷初上，未极盛，北方皆已入冬，华南仍暖。最冷的黑龙江省，全省平均气温低于-18℃，犹如天然大冰库，北京市、河北区、山西省、山东省一带，平均气温也跌破冰点，这些地方不以羽绒服裹身无法出行；江苏省、四川等处行中书省、湖北平均气温低于5℃，也需要穿上较厚的棉衣才保暖；而在更往南的区域，云南省、广东省、广西壮族自治区的平均气温可达到10℃左右，海南省更是超过20℃，暖意仍浓，仅需着春秋装。
在古代，御寒条件较为简陋，人们的出行和娱乐受到极大的限制，为了排遣漫漫长冬的寂寞，古人根据“数九”创造出多种民俗文化活动，包括九九消寒歌和九九消寒图等。
大概是用画梅花、画圆圈或填影格字来记载“数九”日期，预测天气。
从冬至这天起，画一枝素梅，枝上画梅花九朵，每朵梅花九个花瓣，共八十一瓣，代表“数九天”的八十一天。其中，每朵花代表一个“九”，每瓣代表一天，每过一天就用颜色染上一瓣，染完九瓣，就过了一个“九”，九朵染完，便是冬尽春深的日子了。
这是个专门祭祀的节日。腊是古代的一种祭礼，一年收成后到年底对自然的关照予以答谢。自先秦以来，“腊八节”祭都是作为春节来庆贺的，到南北朝时定于腊月初八日。佛教传入我国后腊祭又加入了宗教意义。佛教传说，十二月初八日，是释迦牟尼得道的日子，在他得道之前，曾经有牧女向他献乳糜。于是，佛寺在这一天，要诵经，用腊八粥供佛，并分粥给檀越。大约到了明代，老百姓开始盛行自己煮腊八粥，粥的种类形式也多起来，并且加入劝人们爱惜粮食、勤俭持家的寓意。
“写九”的习俗始于清代，首先是在宫廷内实行。与画图相同，这种数九的方式是选取每字九画的九个字，每划代表一天，每字代表一个九，九个字代表九九八十一天。
在旧时成都市的青石桥，就有卖这几个字的，以供老百姓填画，是当时人们的冬至乐趣。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。这种习俗是因纪念“张仲景”张仲景冬至舍药留下的。
春分是3月19日、20日或21日中的一天，从冬至到春分正好九十天，从冬至开始数九，九九共八十一天，再加上九天正好是春分，到了“寒暑平”这个点，正好寒尽春半好耕种，所以说“九九加一九，犁牛遍地走”。中原地区各地都流行有“九九歌”。
数九歌
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九，沿河看柳，
七九河开，八九雁来，
九九加一九，耕牛遍地走。
民间通常有两种说法。其一，民谚云“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”，即从冬至日开始遇到第一个壬日算起，比如今年12月25日是壬寅日，农历十一月十一日这天应该开始数九，
其二，从冬至这一天开始数九，梁代宗《荆楚岁时记》中记载“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”这一种说法现在更流行，现在的日历就是用这个算法。比如今年数九从12月21日开始，就是农历十一月初七冬至这一天。冬至这一天必然是每年公历的12月21日、22日或23日，因此每年数九的时间都是固定的。民间还有一种说法是“单日冬至，当日进九；双日冬至，次日进九”，现在都是冬至当天开始数九了。
在寒冷时，如果只是穿得很暖而不戴帽子，体热会迅速从头部散去。冬天在室外即使戴一顶很单薄的帽子，也有助于防寒。
生姜红枣茶的做法：将生姜洗净去皮，切片；大枣洗净，去核；将生姜、红枣放入杯中，冲入开水，盖上盖焖10分钟，放温后就可以饮用了。
建议多采用炖或涮的方法烹调羊肉，少用炸或烤的方法。比如可以和青萝卜等一起炖，既能吃肉又能喝汤，饱腹又驱寒。
在冬季，身体虚弱的人容易手脚冰凉，可以在睡前用热水泡泡脚。而在洗脚水中加入姜汁，能更好地缓解手脚冰凉的症状。
涌泉穴是人体足底穴，位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处，是足少阴肾经的首穴。在人体养生、防病、治病、保健等各方面都有重要作用。