更新时间：2023-08-15 18:59
毒芹（学名：CicutavirosaL.）是伞形科，毒芹属的多年生草本植物，高可达100厘米。主根短缩，支根多数，根状茎有节，茎单生，直立，叶鞘膜质，抱茎；叶片轮廓呈三角形或三角状披针形，裂片线状披针形或窄披针形，表面绿色，背面淡绿色，边缘疏生钝或锐锯齿，两面无毛或脉上有糙毛，叶片的分裂形状如同基生叶；复伞形花序顶生或腋生，花序无毛；总苞片通常无；伞辐近等长，小总苞片多数，小伞形花序有花，萼齿明显，卵状三角形；花瓣白色，花药近卵圆形，花柱短，分生果近卵圆形，胚乳腹面微凹。7-8月开花结果。
分布于中国黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、河北省、陕西省、甘肃省、四川省、新疆等省区。俄罗斯远东地区、蒙古、朝鲜、日本已有分布。生于海拔400-2900米的杂木林下、湿地或水沟边。
本植物含有毒物质Cicutoxin和Cicutin，牲畜误食会引起中毒。加热与干燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要让中枢神经系统兴奋。
毒芹的外形其实酷似芹菜、胡萝卜和茴香等的食用植物，尤其是与华北地区常见的食用野菜——水芹十分相似，因为它们都是伞形科的植物。误将毒芹当作水芹食用的事故屡有发生，往往造成人员死亡。
多年生粗壮草本，高70-100厘米。主根短缩，支根多数，肉质或纤维状，根状茎有节，内有横隔膜，褐色。茎单生，直立，圆筒形，中空，有条纹，基部有时略带淡紫色，上部有分枝，枝条上升开展。
基生叶柄长15-30厘米，叶鞘膜质，抱茎；叶片轮廓呈三角形或三角状披针形，长12-20厘米，2-3回羽状分裂；最下部的一对羽片有1-3.5厘米长的柄，羽片3裂至羽裂，裂片线状披针形或窄披针形，长1.5-6厘米，宽3-10毫米，表面绿色，背面淡绿色，边缘疏生钝或锐锯齿，两面无毛或脉上有糙毛，较上部的茎生叶有短柄，叶片的分裂形状如同基生叶；最上部的茎生叶1-2回羽状分裂，末回裂片狭披针形，长1-2厘米，宽2-5毫米，边缘疏生锯齿。
复伞形花序顶生或腋生，花序梗长2.5-10厘米，无毛；总苞片通常无或有1线形的苞片；伞辐6-25，近等长，长2-3.5厘米；小总苞片多数，线状披针形，长3-5毫米，宽0.5-0.7毫米，顶端长尖，中脉1条。小伞形花序有花15-35，花梗长4-7毫米；萼齿明显，卵状三角形；花瓣白色，倒卵形或近圆形，长1.5-2毫米，宽1-1.5毫米，顶端有内折的小舌片，中脉1条；花丝长约2.5毫米，花药近卵圆形，长约0.7毫米，宽0.5毫米；花柱基幼时扁压，光滑；花柱短，长约1毫米，向外反折。
分生果近卵圆形，长、宽2-3毫米，合生面收缩，主棱阔，木栓质，每棱槽内油管1，合生面油管2；胚乳腹面微凹。花果期7-8月。
生于海拔400-2900米的杂木林下、湿地或水沟边。
分布于中国黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、河北省、陕西省、甘肃省、四川省、新疆等省区。俄罗斯远东地区、蒙古、朝鲜、日本已有分布。
气味归经
何公超；微甘；性温；大毒
功能主治
拔毒；祛；止痛。主急；慢性骨髓炎；痛风；风湿痛
用法用量
外用：适量，捣敷；或研末调敷。
注意事项
本品有剧毒，禁止内服。
毒芹乃剧毒植物之一，其毒性成分毒芹素是一种中性的没药树样物质，有印粉防己毒素样作用，易溶于醇及碱性溶液中，主要含于根中，其它部分亦有。毒芹素很易吸收，人食之数分钟即中毒，口唇常发泡（乃至血泡），主要毒性在中枢神经系统方面，它有非常显着的致肌肉痉挛作用。中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青，最后出现麻痹现象，死于呼吸衰竭。动物试验，很小量能抑制中枢神经系统，有镇静作用，血压略降低，尿量稍增加；量大则导致痉挛、血压升高、呼吸加快，最后呼吸停止。对催眠药（巴比妥）中毒有某种程度的催醒作用，而不拮抗其致死作用，二者之拮抗并非选择性者。猫静脉注射致死量为5.36毫克/公斤，小鼠腹腔注射为48.3微克/克。世界各地均有中毒致死报告。有报告小量经干燥皮肤即可中毒者。此毒素对热稳定，在0-5℃时保存8个月毒力不变。中毒解救包括洗胃，人工呼吸，给氧气、巴比妥（视情况而定）。欧洲民间用此植物作成软膏或浸剂，外用治疗某些皮肤病及痛风或类风湿性关节炎、神经痛等的止痛剂。
辽宁省《中草药新医疗法资料选编》：治疗骨髓炎。毒芹根适量。洗净后，以石器捣碎，晾干，研成细末，以鸡蛋清调后敷疮面；或用鲜毒芹捣碎调鸡蛋清敷疮面亦可。每日上药一次，连上三至五次。
毒芹毒素有剧毒，猫灌胃的死量为7毫克/千克。以根状茎最毒。晚秋和早春期间毒性更大，在我国东北地区牧区；早春常发生毒芹中毒，造成牲畜死亡。毒芹中毒在人和动物的症状基本相同，有恶心、扩瞳、昏迷、肌肉痉挛，因窒息而。牛中毒后还有全身发抖、脉速、腹胀、口吐泡沫、尿频、肌颤、知觉缺失，严重者15-20分钟内倒毙。猪有呼吸速迫，右侧横卧、麻痹，1-2日死亡。小孩误服毒芹可致死，牛、马等大牧畜的致死量为200-300克，羊为60-80克。根的煎剂（根：水=1：3）对兔、蛙、豚鼠类的致死量分别为6．7，13.3-16.7、26.7-30克/千克。芹分家芹（人工栽种食用芹菜）和野生芹菜两大类，有些野生芹有毒，不能食用，常见的是：毒参（ConiummaculatumL.）和毒芹（CicufavirosaL.）。毒芹的成分主要为毒芹碱，毒芹碱是一种生物碱，为强碱性，具有特殊刺激性鼠尿臭味，主要麻痹运动神经，对延脑中枢亦具有抑制作用。
食后不久即感口腔、咽喉部烧灼刺痛，随即出现胸闷、头痛、恶心、呕吐，吐出物有鼠尿样特殊臭味，乏力、嗜睡；继则四肢无力，步履困难，；四肢麻痹（先下肢再延及上肢），眼睑下垂，瞳孔散大，失声，常因呼吸肌麻痹窒息而死。致死期最短者数分钟，长者可达25小时。水毒芹的中毒表现则与印粉防己毒素中毒相似，中枢性兴奋及阵挛性惊厥为其显著特征。
⑴发病前有误食野芹史。
⑵临床特点
①潜伏期30分钟至2小时。
②中毒表现：胸闷、头痛、恶心、呕吐，吐出物有鼠尿样特殊臭味，乏力、嗜睡；继则四肢无力，步履困难，四肢麻痹，眼睑下垂，瞳孔散大，失声。
⑵予盐类泻剂导泻。
⑶静脉补液，促进毒物排泄，因吐泻失水者，尤应注意补充血容量和纠正电解质及酸碱失衡。必要时可予换血或输入新鲜血。
⑷清洁腊肠后再予4%鞣酸溶液200-300毫升保留灌肠。
⑸出现肢体麻痹者，可予新斯的明1毫克皮下注射或肌内注射，必要时可予重复。呼吸肌麻痹时，应迅速吸氧，人工呼吸，必要时作气管切开。
⑹中枢性麻痹、呼吸衰竭者予呼吸兴奋剂或纳洛0.4-0.8毫克，每隔4小时左右可重复使用，并予吸氧，其他参阅论中毒性脑病处理。
⑺对症治疗。
⑻毒芹中毒，可参考粉防己毒素中毒处理，以应用巴比妥类药物或地西泮作肌内注射，迅速及时控制抽搐最为重要。
毒芹毒素：Jacobson于1915年首次从毒芹（CicutaoccidentalisGreene）的根状茎分得粗品，直到1953年，Anet从毒芹得到纯品后才确定了结构。毒芹毒素是一种肌肉痉挛毒，与印防己毒素（picrotoxin）作用相似，主要是兴奋延髓的痉挛中枢，并使脊髓反射兴奋性亢进，故中毒的主要特征是痉挛，由头颈开始，而后躯干，终于呼吸肌，因呼吸麻痹而死。其次，还刺激延髓的呼吸和血管运动中枢，副交感神经以及消化道粘摸，中毒动物有流涎、呕吐、鼓胀、肌痉挛、舷晕、血压上升、呼吸加快及呼吸麻痹等症状，该物质吸收较慢，故作用也慢，但一旦吸收就发生作用，甚至比印粉防己毒更猛烈。兔口服毒芹毒素致死剂量是175m克/千克，猫50m克/千克；猫静脉注射致死量为5m克/千克，小鼠腹腔注射LD为48．3m克/千克。它的不同旋光异构体的毒性有明显差别，消旋体的毒性约为左旋体（毒芹中所含毒芹毒素的主要成分）的二倍。
毒芹与苏格拉底之死
希腊伟大的哲学家苏格拉底被判死刑，而结束他生命的相传是一种叫毒芹的植物。
而实际上相传毒死苏格拉底的毒芹汁却是另一种叫作毒参（Coniummaculatu毫升.）的植物（英文名为：Poisonhe毫升ock，可能是误用作毒芹的由来），又名毒人参、斑毒芹或芹叶钩吻，为伞形科毒参属植物。这种原产于地中海地区，广泛归化于北温带的剧毒植物在古希腊是对犯人施刑的常用毒剂。毒芹或毒参在药用植物中都可以说得上是臭名昭著了，这种有剧毒的伞形科植物散发着令人十分不爽的气味，它的主要成分为毒芹碱（thetoxicalkaloidconiine），它是一种强碱性生物碱，闻起来有一股像鼠尿一样的臭味，能使人呼吸肌麻痹窒息。
毒芹（毒参）因为毒死了先哲苏格拉底而恶名远扬，苏格拉底因为被毒芹汁毒死而显得十分悲壮。不过哲人毕竟不同于凡人，林语堂先生在他的《论解嘲》中提到苏格拉底这样的伟人之所以伟大，是他们纵然到了危难之境，却有不同凡人的度量。苏格拉底慷慨服毒前，他的门人忍痛陪着他，苏氏却从容阐发真理。他最后的名言竟是：“克利托，我欠了阿斯克勒庇俄斯一只鸡，记得替我还上这笔债。”并叫他送去，不可忘记。这是他断气以前最后的一句话。这种临终时的雅谑，这种修炼功夫，确是我们常人学不来的。
毒芹的外形其实酷似芹菜、胡萝卜和茴香等的食用植物，尤其是与华北地区常见的食用野菜——水芹十分相似，因为它们都是伞形科的植物。误将毒芹当作水芹食用的事故屡有发生，往往造成人员死亡。