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《中国品茶诗话》是一本介绍中国茶文化与诗文化相结合的书籍。作者蔡镇楚以诗话的形式，生动地介绍了与茶文化相关的名人故事、典故由来、地方名茶及茶禅文化。中国是茶的故乡，也是诗的国度，茶与诗的融和成就了长盛不衰的中国茶诗。茶诗是中国茶文化与中国诗文化相结合的产物。本书详细介绍了中国茶文化的历史背景、茶的品种、制作方法、品鉴技巧以及茶禅文化的内涵。同时，本书还介绍了中国各地的名茶，如黄山毛峰、岩茶等。本书是一本介绍中国茶文化的经典之作，对于了解中国茶文化和诗文化的融合具有重要的参考价值。
出版社: 湖南师范大学出版社; 第1版 (2004年9月1日) 平装: 247页 开本: 0开 ISBN: 7810814435
中国，是茶的故乡；中国，又是诗的国度。茶与诗的融和，成就了长盛不衰的中国茶诗。茶诗，是中国茶文化与中国诗文化相结合的产物。本书作者以诗话的独特艺术形式，生动地介绍了与茶文化相关的一些名人故事、典故由来、地方名茶及茶禅文化。
杜甫不屑茶诗 /3
储光羲吃茗粥 /3
茶会 /4
韦应物种茶树 /5
颜真卿啜茶联句 /5
陆羽采茶 /6
捣茶 /7
茶宴 /7
菊花茶 /8
浙江天目山茶 /9
茶功 /9
茶道出自唐朝 /10
紫笋茶 /11
居士品茶 /12
焙茶 /12
才子茶趣 /13
茶仙 /13
茶为灵草 /14
贡茶害民 /15
茶与禅 /16
宫廷茶宴 /16
茶为灵芽 /17
炒青法 /17
卢仝“七碗茶” /18
宝塔茶诗 /19
蜀茶 /20
爱茶人 /21
茶山境会 /2l
琴与茶 /21
醒泉名出唐代 /22
湖州贡焙/23
茶岭 /23
庐山谷帘水 /24
茶山 /24
碧涧春 /25
散仙 /25
三禅 /26
茶与诗思 /26
瑞草魁 /27
贡焙歌 /28
采茶女与太守 /29
清西陵道士饮茶图/29
石茶 /29
以湘水煎茶 /30
以茶言志 /30
美人尝茶 /30
草中英 /31
茶兴与诗心 /31
天柱茶 /31
咏茶组诗 /32
蜡面茶/35
秘色茶盏 /36
茶禅一味 /36
鸟嘴香 /37
茶与白居易 /37
潍湖茶 /38
茶境、禅境与诗境/38
枪旗/39
茶诗第一首回文体 /39
以陆羽为知音 /43
龙凤茶 /43
扬州市茶园 /43
石乳茶 /44
宋人饮茶 /45
蜀茶 /45
茶民与玉乳/45
陆纳以茶代酒 /46
北苑茶/46
林逋茶诗 /47
睡魔与诗魔 /48
凤茶 /48
斗茶歌 /48
都篮/50
以云腴喻茶 /51
酪茗 /52
乱花三沸 /52
茶喻 /53
余靖胡诗与茶 /54
茶与诗媲美 /55
叶家春/56
惠山泉 /56
七品茶/56
蔡襄与茶 /57
蒙顶茶 /58
诗肠 /59
鸦山茶属 /60
进士贩茶 /61
七宝茶 /61
茶磨如乾坤 /62
以茶比喻人才 /62
击鼓喊山 /63
双井茶 /64
卧龙山茶 /64
茶税 /65
古灵山 /65
壑源诸叶 /66
草木英华 /66
一水 /67
访茶法 /67
茶娇 /69
茶品 /70
陆羽 /70
雀舌 /70
钧陶手 /71
活火煮活水 /71
月兔茶/72
诗化茶史 /72
佳茗似佳人 /73
茶树移栽之法 /74
八斗才/74
茶中三昧 /75
和气生绝品 /76
责怪杜甫无茶诗 /76
西蜀煎茶法 /76
日铸雪芽 /77
假茶 /77
以茶喻人事 /78
建除体茶诗 /78
独木桥体茶词 /79
嘉木英 /79
圆泉 /80
月团 /80
毁茶论 /80
清茶 /81
茶与人生共进退穷达 /82
斥劣质茶 /82
止茶与重茶 /83
四言茶诗 /85
江湖风味 /85
羊膏茗/86
宋人恶酒/86
均分茶 /87
罗茶 /87
碾茶 /88
以“陆羽”质疑杜甫“饮中八仙” /88
问苍生 /88
茶诗可补建除体之阙 /89
清廉茶品 /89
茶酒比较 /90
分茶 /91
以茶祝寿 /91
郑宅茶 /92
君子之交淡如水 /92
建安雪 /92
家庭茶会 /93
买茶 /93
蕉坑茶 /94
佳茗如佳什/94
以书法艺术比喻茶道
艺术 /94
陆子泉 /95
以茶喻学理 /95
驳苏轼贬章茶 /97
色昧香三绝 /98
茶叶评鉴赏之争 /98
第一首隐括茶词 /99
反对私取御茶 /100
从茶诗看江西诗派 /101
建茶简史 /102
全真教与茶 /105
赵州茶 /106
以茶为知己 /107
茶榜 /107
逃禅 /108
马钰茶词 /108
东坡海南烹茶图 /108
耶律楚材茶诗 /109
高丽茶 /110
云芝茶 /110
枸杞茶 /111
三教煎茶图 /1ll
武夷茶 /lll
以茶论人才 /112
集句茶词 /112
以茶游戏人生 /113
腊茶 /113
反茶 /114
茶画 /114
萨都刺煮茶 /116
陶谷命党姬烹茶 /116
茶境通于仙境 /116
茶肆 /117
以茶咏史117 /
煮茶声 /118
高启茶诗 /121
竹茶炉 /121
于谦寒夜煮茶歌 /122
诗茶一味 /122
爱茶如爱酒 /122
吴大本煎茶法 /123
西湖龙井 /124
建除体第三体 /124
贩茶 /124
清茶苦心 /125
茶法酒法 /125
谷雨茶 /125
文徵明茶诗 /126
卢仝之死 /126
擂茶 /127
信州茶 /127
北山茶 /127
铜叶 /128
何景明喻茶 /128
畅慎《香雾髓歌》 /128
雪茶 /129
九疑山茶 /129
徐渭题《陶学士烹茶
图》 /130
想新茶 /130
名茶醒名酒 /130
美人捧茶 /131
茶 /131
茶灶 /132
茶马 /132
醉茶居士 /133
茶与水 /133
白露茶 /134
张岱与茶 /134
茗理 /135
吃茶去 /135
陈确茶诗 /136
茶有四妙 /136
学士夸茶，将军夸酒 /137
品诗如品茶 /141
吃茶与婚嫁 /141
天阙茶 /142
反陆羽品泉 /142
闽茶 /143
南岳摘茶 /145
罗芥茶 /145
浙茶 /146
茗如佳人 /146
陈维崧茶词 /147
御茶园 /149
啜茶 /149
以茶寄相思 /150
斌茶 /150
中泉 /151
曹寅咏茶器 /151
竟跑泉 /152
禅人茶话与庄严论/152
杜子夏 /153
易茶 /153
余甘子 /154
郑板桥茶诗 /154
播种茶子 /155
茗壶 /155
爱新觉罗·弘历茶诗 /156
乾隆皇帝与中国茶文
化 /159
昧甘书屋 /163
茶禅寺 /163
三清茶 /164
袁枚茶诗 /165
大食磁茶杯 /165
阳羡采茶歌 /166
安化芽茶 /167
“开门七件事” /167
美女不如茶 /167
茶隐/168
以茶换洋米 /168
安化茶 /169
赵州茶棚 /170
采茶歌 /171
美人与茶 /171
君山茶 /172
武夷茶歌 /172
茶之“三美” /173
茶瓯说诗 /173
斗茶 /174
因茶感旧 /174
樊增祥茶词 /174
女儿茶 /175
六安雨前茶 /175
中国茶船 /176
茶馆 /176
新品龙井 /176
茶与华严宗 /177
茶禅诗三位一体 /1 77
会稽茶 /177
茶鼓 /178
普洱茶 /178
黄炳堃《采茶曲》 /179
国饮 /183
南方嘉木/183
枪旗：茶叶的绿色生命力 /184
茶以清苦为美 /185
茶有九难 /186
叶嘉传/187
团茶拟人化 /187
茶树之祖 /188
茶叶仙子 /188
茶市 /189
以茶交友 /189
茶寿 /190
和与茶道 /190
茶缘 /192
中国茶禅之乡 /193
波士顿茶党案 /194
茶酒论/194
酒如唐诗茶如宋词 /196
中国茶诗 /197
湘茶 /198
附录一茶禅论 /207
附录二武夷山市茶韵 /224