百草味(百事公司旗下的休闲食品品牌)

百草味，是百事公司子品牌，是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合品牌，于2003年由蔡红亮创立，总部位于杭州市。2020年2月百草味被百事收购，成为百事旗下独立运营的业务单元。

百草味产品多达300多种，涵盖坚果炒货、糕点糖果、水果干、肉干肉脯、礼盒等5大零食系列。百草味2022年上半年实现营业收入6.16亿元，净利润235.8万元。

百草味在 2015 年成为中国（杭州）跨境电子商务综合实验区首批试点企业。2017年，百草味成功入围中国品牌日首批“中国中央电视台中国品牌榜”。2018 年入选消费者最喜爱中国自主品牌TOP100。2019年入选农业产业化国家重点龙头企业，百草味战略单品斩获FBIF“新品大赏最佳坚果奖”，2023年百草味凭借旗下坚果系列产品，荣获“年度功能创新奖”。

品牌故事

品牌初创

2003年，第一家百草味在杭州下沙大学城创办，百草味一开始就定位于大学生以及年轻人售卖品种多样、美味的零食。因为较为精准的市场定位，百草味迅速在杭州下沙高教园区以及全国的大学城走红。一直以来，百草味依然是年轻人的美好记忆。

以质量第一的原则，百草味努力拓展，从线下拓展到线上，也从渠道售卖拓展到产品的研发、生产、品控、仓储、物流，深度打通全链路，百草味一直在创新。定位趣味零食探索家，其目的为天下的吃货们提供好吃有趣的零食。

品牌定位

2018年，百草味定位的是——世界任你品尝

访遍全球，寻觅好产地

心怀热爱，发现好食材

坚持匠心，苛求好工艺

保持好奇，探索好滋味

全球产地

百草味食品原产地已经遍布全球12个国家与地区。其中在中国的6个主要原产地，搭建了产品基地。这些产地保证了百草味有充足稳定的货源和品类丰富的商品。

产地如下：

中原地区寻味之旅——台湾/凤梨酥，云南省/手撕牛肉干，临安区/野核桃，靖江市/猪肉脯，诸暨市/香，新疆/大枣。

全球产地直供——越南/腰果，大洋洲/澳洲坚果，南非/美国山核桃，巴西/松子，美国/纸皮核桃，土耳其/榛子，加利福尼亚州/阿月浑子，智利/蔓越莓，伊朗/开心果。

仓储物流

百草味先后投资了4000万建立现代化生产发货线。在原有的先进物流系统基础上，同时引进多位国外物流系统开发师，研发全新的、国内结构最复杂、自动化程度最高的物流配送系统。以期建立国内智能化水平最高的仓储配送一体化物流中心，致力于成为全球零售电子商务行业的新标杆。

百草味拥有北京、济南市、杭州市、广州市、武汉市、重庆市等全国八大仓储物流中心，单日最高40万件齐发。2015年计划实现全国90%订单24小时内到货。

发展历程

百草味以12年坚持制作出卓越不凡的品质，不断加快创新自主品牌建设步伐。

发展至2015年，可以概括为三个阶段：

1.0时代（2001-2009），线下连锁，极速成长。

2003年百草味第一家零食店开业。

2005年创建第16家百草味休闲零食店，百草味商标注册。

2007年杭州郝姆斯食品有限公司成立，主攻产品研发与生产。

2008年杭州市百草味食品有限公司成立，杭州为总部。门店辐射全国共计42家。

2009年杭州百草味食品有限公司更名为杭州百草味企业管理咨询有限公司，负责百草味品牌管理、连锁经营。同时新增门店62家，总数达100多家。

2.0时代（2010-2013），电子商务起飞，互联网升级。

2010年杭州百草味企业管理咨询有限公司，正式获中华人民共和国商务部批准为中国特许经营企业。

同年12月，应阿里巴巴集团邀请，正式入驻天猫（天猫前身）。“百草味旗舰店”挂牌营业，开启百草味互联网商务新纪元。

2011年电商日销售突破50万，日订单15000单/日。开店4个月，食品类目就排名第一。

同年5月获得风险投资1000万。

2012年获得中国连锁经营山东金麒麟奖之最具成长品牌。同年双十一单日突破500万。

2013年百草味品牌十周年。与申通快递达成战略合作，成为首家入仓申通大商家。全面启动全国仓储物流战略布局。同年年底至2014年1月，百草味全网年货节销售第一，成为互联网休闲食品第一品牌。

3.0时代（2014-2016），流通网络，未来纪元。

2014年百草味全网首创吃货节，店铺成交额破1000万。

2014年百草味电子商务销售额突破10亿元。

2015年第二届吃货节开启。成交额2000万，同比首届吃货节增长100%。

2015年百草味电商销售额突破15亿元。

2016年百草味第三届吃货节开启，成交额突破4000万，同比增长100%。

2016年百草味与好想你战略合作，作为中国零食电商并购第一例正式进军资本市场。

4.0时代（2017-2018），打通食品全链路，进军新零售

2017年7月百草味正式与阿里零售通合作，“抱抱果”、“仁仁果”等百草味旗舰店单品通过零售通进入了50多万家线下社区小店的进货清单。

2017年6月启用杭州大江东临江基地，该基地是全国占地面积较大且智能化水平领先的食品研发生产、仓储物流智能一体化综合体。

2017年8月成立百草味食品研究院，与知名高校与专家合作，积极推进中国休闲食品行业研究与变革。

2018年5月，阿里零售通百草味销售额突破亿元大关，是零售通智选模块第一家破亿的休闲零食品牌。

2019年1月，百草味签约中国正能量偶像、青年演员易烊千玺为全新品牌代言人。

2020年2月23日，百事公司对外宣布，与好想你达成最终协议，以7.05亿美元收购旗下百草味。

2020年6月1日，百事公司宣布完成收购百草味，百草味将成百事亚太区独立运营的业务单元，仍由创始人邱浩群带领。出售方、大枣生产加工企业“好想你”表示已经收到7亿美元。

休闲食品迎变革机会，“健康化”成布局新方向

2020年3月18日，良品铺子开启“云春游”直播，首次推出主打“自然好原料健康云姿态”春季出游系列产品，成为行业进行“健康化”布局的新尝试。

2021年8月13日，百草味发文称，已终止与张哲瀚的一切合作关系，即日起张哲瀚不再担任百草味的品牌大使。

电商战绩

2010年开始，百草味从线下全面转移到线上。百草味旗舰店快速入驻了天猫、京东商城、拍拍、1号店、当当、苏宁易购、亚马逊、唯品会等各大主流的电商平台，并成为平台食品类目核心商户。2014年，百草味已经成为互联网休闲食品领先品牌，位居行业前三。

一系列数据可以说明百草味电商的成绩：

2013年年货节，百草味礼盒卖出435536盒，全网销量排名第一，休闲零食排名第一，年货礼盒排名第一。

2014年，百草味全网首创首517吃货节，店铺成交额1000万，零食类目全网第一。

2014年双十一狂欢节，百草味店铺成交额突破6000万，单日笔数67万。

2015年，百草味第二届517吃货节，成交额达到2000万，同比首届吃货节增长100%。聚划算成交笔数36万，超出第二至十位零食商家总和。

2015年双十一狂欢节，百草味全网成交额突破1.56亿。

2012~2015连续四年年货礼盒销售累计达1000万盒。年货坚果礼盒全网销量第一。

2016年，百草味第三届517吃货节，成交额达到4000万，同比第二届吃货节增长100%。

2016年双十一狂欢节，百草味全网销售2.52亿，天猫旗舰店单店2.04亿，成为整个食品类目的亚军。

2017年，百草味全渠道电子商务销售额40亿元，转型7年间增长174倍。

2019年百草味发布双11“战报”显示，其全渠道销售额达5亿元，同比增长突破50%，成为零食类领涨品牌。同时，百草味仅用半天就超越了去年双11全天销售额，12个小时销售额同比增长400%，刷新纪录。

2020年5月3日，年报季期间，休闲食品行业2019年度成绩单已经出炉。三只松鼠、良品铺子、百草味依然是休闲食品企业的前三强，这3家企业的营收共计达到228亿元。6月1日，好想你公告称，出售百草味股权已通过董事会和临时股东大会审议，目前百草味资产已经完成过户手续，好想你已收到交易方支付的6.98亿美元，折合人民币49.37亿元。

社会责任

2017年，百草味成立公益组织——清流基金会。

2018年，百草味清流基金会“同路计划”启动，通过清流书屋、清流支教行、清流早餐等多种形式进行支持。

2018年，百草味响应国家农业农村部开展的首次“贫困地区农产品产销对接行动”，完成针对多个贫困地区超2亿元的产品销售。

2019年，百草味设立清流奖助学金，为贫困地区提供帮助和支持。

2019年，百草味推出系列“扶贫产品”，先后与敦化延边、国家级贫困县兴安盟等建立合作推出一系列产品。

2020年2月21日，百草味联合浙江省归国华侨联合会、钱塘区侨联捐助的新一轮总额约342万元的物资抵鄂，这是自疫情发生后百草味的第三批物资捐赠。百草味累计向疫情前线捐赠物资达492万元。

企业营销

为了贴近新一代的年轻消费者，百草味举行了非常多的娱乐营销活动，未来将有更多更好玩的活动与用户一起分享。

1、2014年，植入现象级网络神剧《万万没想到贺岁篇》，短短两天突破500万播放量。

2、2014年，深度合作经典翻拍剧《孤独的美食家》，推出吃货盒子。

3、2015年，百草味全程冠名氧气音乐节，邀请了《歌手2017》中的音乐诗人李健和韩国歌王“THE ONE”演唱会郑淳元，以及宋冬野、莫西子诗和尧十三等民俗音乐歌手。

4、2014年百草味全网首创了517吃货节，与100万百草味的粉丝打造了全民的零食盛宴。

5、2016年，百草味第三届517吃货节，与草莓音乐节合作打造了升级版的音乐盛宴。

6、2017年，百草味先后植入《三生三世十里桃花》《我的前半生》等热播影视剧。

7、2018年，百草味联合杨洋打造首届零食秀。同年斩获包装设计的竞赛全球包装设计大奖赛2018年的金奖。

8、2019年11月1日，休闲零食领导品牌百草味在杭州市举办了双十一预热品牌活动——“中国味零食秀”，通过“品市井”、“赏时节”、“知食礼”、“新国味”、“新趋势”五大板块的零食时尚走秀诠释“中国味”。

企业愿景

打造百亿级休闲食品巨舰，成为中国第一休闲零食品牌。

1、为中国食品安全护航

作为中国互联网休闲零食第一品牌，百草味责无旁贷地坚持为子孙后代保障食品供应的安全可持续。为了履行使命，百草味注重食品价值链每一环节的优化创新，百草味杭州临江基地将作为探索新鲜的重要里程碑。

2、创建可持续供应链

百草味是基于互联网思考、基于互联网技术、基于对未来判断而建立的创新型企业。百草味将助力地方经济发展与产业升级，加速推进城市化进程，提高国民经济信息化水平。

百草味食品生产研发实力，遍布全国的现代化物流仓储网络，食品行业用户数据，将提升食品物流效率和基础设施利用率，并向所有的制造商、网商、快递物流公司、第三方服务公司开放、与产业链中的各个参与环节共同发展，以促进生态圈的共同繁荣。

3、食品链条智能化

百草味以农场合作基地为起点，严格检测水质和土壤，采用环保生产方法，合理施肥、物理杀虫脒、优化灌溉，减少包装物料消耗；使用真空包装、智能化物流链等创新方案，努力把废弃物排放减至最低；集中配送体系减少了仓库车辆使用频率，运输路线优化实现了物流管理三“最”：最短时间、最少资源、最低碳排放；完善订单系统和储藏设备，灵活定价，减少食品损耗。

百草味不遗余力地将这些有效措施推广到用户身边，与合作伙伴共同努力，提高消费者食品安全意识。为企业可持续发展奠定基础。

4、企业社会责任

加强可持续发展，构建和谐社会，是百草味的承诺。百草味立足中原地区，积极平衡经济利益与企业责任。