更新时间：2023-08-15 18:45
以色列人主要由原有的土著阿拉伯人、犹太人和从世界各地移民到该地区的犹太人组成，居住地区位于亚洲西部。东接约旦，东北部与叙利亚为邻，南连亚喀巴湾，西南部与埃及为邻，西濒地中海，北与黎巴嫩接壤，是亚、非、欧三大洲结合处，海岸线长198公里。
以色列人主要由土著的阿拉伯人、犹太人以及从世界各地移民到该地区的犹太人组成。犹太人多信奉犹太教，其余民族信奉伊斯兰教、基督教等。
以色列有人口979万（2023年9月），其中犹太人约占73%，阿拉伯人约占21%。从2003年到2019年，以色列的GDP已经实现了17年的连续增长。并且从2000年到2020年这20年的时间里，以色列的GDP翻了2倍，从1323.43亿美元到4026亿美元，增长了204.2%。人均GDP方面，2020年为4.36万美元，属发达经济体的水平。从2000年到2020年的20年时间里，以色列的人均GDP也翻了一倍，从2.1万美元到4.36万美元，增长幅度为112%。
犹太人远祖是古代闪族支脉，起源于约4000年前的美索不达米亚平原，后因躲避自然灾害迁徙至埃及尼罗河三角洲东部，因而得名“希伯来人”（意为“渡来之人”）。公元前13世纪末开始从埃及迁居巴勒斯坦地区。公元前1000年左右，建立以色列。此后先后被亚述、巴比伦、波斯、古希腊和罗马帝国征服。公元70年被罗马人赶出巴勒斯坦地区，开始长达近2000年的“大流散”。19世纪末，犹太复国主义运动兴起，犹太人开始大批移居巴勒斯坦地区。第一次世界大战结束后，英国对巴勒斯坦地区实行委任统治。1917年11月，时任英国外交大臣阿瑟·詹姆士·贝尔福致信英国犹太复国主义同盟主席莱昂内尔·罗斯柴尔德，表示女王陛下政府“赞同地看待在巴勒斯坦建立一个犹太人的民族家园”，史称“贝尔福宣言”。
1919年犹太人刚开始大规模向巴勒斯坦迁徙时整个巴勒斯坦地区只生活着65000名犹太人，然而到了第二次世界大战爆发时的1939年就陡然上升到45万人。
以色列建国前，巴勒斯坦人曾是以色列地理位置上的主人。1948年第一次中东战争爆发，原居住在该地区的大批巴勒斯坦人纷纷逃往他乡，只剩不到16万人留了下来。后来，这些巴勒斯坦人取得了以色列国籍，成为以色列的阿拉伯民族。2018年，以色列的阿拉伯人有140多万，主要居住在以北部地区，占总人口近20%，是名副其实的第一大少数民族。
1948年5月14日以色列国宣布正式成立。这是世界上第一个根据联合国决议诞生的国家。1947年11月 29 日,联合国大会通过了一个决议，决定在巴勒斯坦分治并建立阿拉伯国和犹太国。地中海东岸、亚洲西部的那块狭长地带划出了1.49万平方千米的地盘。
从1948年至1982年，以色列与周围的阿拉伯国家之间爆发了五次大规模战争，以色列占领了西奈半岛、约旦河西岸、加沙地带、耶路撒冷和戈兰高地。至1995年2月，以色列先后从埃及的西奈半岛、加沙和所占约旦领土撤军，并从1995年10月起,陆续撤出了约旦河西岸的杰宁、图勒凯尔姆、伯利恒等6座城市和希伯仑市80%地区。至1997年，以色列实际控制的面积约为2.8万平方千米。
19世纪下半叶、在犹太复国主义思潮的推动下，犹太人开始有组织地向巴勒斯坦大规模移民。到以色列建国前夕，大约已有65万来自东欧和俄罗斯的犹太人踏上了巴勒斯坦的土地，但是在当时巴勒斯坦地区的190万人口中。
1950年以色列出台《回归法》，又赋予了每个犹太人自由移居以色列并永久居住的权利;1952年颁布的《国籍法》，更加明确地规定,任何一名犹太人，只要踏上以色列国土，就等于取得了以色列公民的身份这些法规法令。他们怀抱着回归锡安山的虔诚，纷纷踏上归途。仅1949年一年，以色列就接纳了24万犹太移民。截止2000年，来自世界80多个国家和地区的200多万移民移居以色列,使他的人口从建国之初的65万增加到今天的604.1万，其中犹太人478.5 万，这些犹太人，有近一半是建国后到来的移民。从1948年到90年代初的40多年中，政府每年拨出巨款用于移民的路费、食宿安置工作，从而推动了几次大的移民浪潮。第一次移民浪潮发生在1948年到1951年，有75万犹太人移居以色列。他们当中有来自欧洲的纳粹大屠杀的幸存者,还有在以色列建国后受到敌视和迫害的阿拉伯国家的东方犹太人。1955年至1957年，来自北非和东欧国家的16.5万犹太人移民以色列，从而形成第二次移民高潮。随着以色列的日益强盛,1961年至1964年、第三次移民浪潮兴起，21万来自东欧、南非和美国的犹太人被其高度发展。
19世纪70年代初,东西方关系逐渐缓和，20万来自苏联等国的犹太人移居以色列，形成第四次移民浪潮。此后的-一段时间，由于巴以矛盾不断激化，中东局势持续动荡,一部分犹太人对移居以色列望而却步、流向欧美国家，以色列的移民潮呈现低潮。1989年以后，随着美苏冷战的结束,东欧地区的大批犹太人纷纷离境前往以色列，移民浪潮再度掀起，至今，约有70万前苏联地区的犹太人到以色列定居。
1995年以色列的人口为604.1万人。其中犹太人478.5万，占总人口的78.5 %，阿拉伯人、德鲁兹人及其他人占21.5 % 。居民中约80%的人信奉犹太教,14%的人信奉伊斯兰教，其余信奉基督教和其他宗教。希伯来语为国语，希伯来语和阿拉伯语均为官方语言，通用英语。
经过几次大规模的移民潮，绝大部分生活在伊斯兰国家的东方犹太人都移居到了以色列。2000年，在世界1300万犹太人中、以色列的犹太人占33%，美洲占50%左右(其中美国约有580余万)，其余的散居于欧洲，南非和澳大利亚等地。因此，以色列移民的主要来源将是西方犹太人。随着犹太移民的增多和犹太人口的自然增长，以色列成为全世界犹太人最多的国家，以色列成为了世界犹太人真正意义上的祖国。
参考资料
以色列有人口979万（2023年9月），其中犹太人约占73%，阿拉伯人约占21%。位于亚洲西部。东接约旦，东北部与叙利亚为邻，南连亚喀巴湾，西南部与埃及为邻，西濒地中海，北与黎巴嫩接壤，是亚、非、欧三大洲结合处，海岸线长198公里。以色列男性的预期寿命为80.7岁，女性的预期寿命为84.8岁。绝大多数人（90.3%）表示对生活感到满意，阿拉伯人的满意率为80.6%。
犹太人多信奉犹太教，其余民族信奉伊斯兰教、基督教等。犹太教是犹太人的民族基石、信仰和生活方式，《圣经》等经典是民族文化教科书，有着简单朴素的戒律和丰富的知识。为从小培养民族信仰和顽强智慧，犹太人5岁便开始学习经卷，男孩13岁、女孩12岁就要学完基础知识举行成人仪式。新兵要在哭墙、马萨达犹太历史遗址举行入伍仪式，了解犹太苦难历史，传承犹太反抗精神。犹太人是最古老的宗教民族，没有《圣经》就没有犹太民族和历史。犹太教源于4000年前亚伯拉罕迁徙，但成形是3300年前摩西在西奈创建的《十诫》。犹太圣经经典不是《圣经》，而是更广泛的《托拉》经，它是《十诫》《摩西五经》、旧约《圣经》《塔木德》等经典的总称。它不是抽象的天书，而更像历史文化故事书，从开天辟地到各时代诗歌、典故、言行录，是信仰、文化和为人之道。犹太教的核心精神是敬天爱人，这种朴素强大的民族精神支撑着社会道德和文化。伟大的犹太科学家阿尔伯特·爱因斯坦早就有名言：“有一种超越一切的力量，支持着全宇宙的科学法则和自然界的运行变化，如果我们把这种力量称为上帝，那我就要向这位上帝低头。”拒绝神学、神话、世俗势利中的上帝，敬畏大自然宇宙法则，这早就是许多犹太人对宗教的理智解读。
在以色列，希伯来语为官方语言，通用英语。犹太人学习语言的积极性非常高，一个人往往能讲好几种语言。犹太人学语言的理念是：“会说几门语言，你就具有几个人的价值。”在以色列，遇到会说几种语言的人早已不足为奇。在耶路撒冷穿梭于犹太区和阿拉伯区之间的出租车上，司机一会儿用熟练的英语与车上的外国游客对话，一会儿拿起对讲机呜哩哇啦地来一通希伯来语，一会儿又停下车，向路边的阿拉伯人问路，又是一口流利的阿拉伯语。令人佩服的是，在三种语言频繁转换的过程中，这位犹太司机竟然是一气呵成，一点儿嗑巴都不打。我的一位朋友还遇到过一件非常可笑的事：在台拉维夫大学门口，一名乞丐试探性地用英语问他：“先生，请问我是用英语，还是希伯来语，或者是阿拉伯语与您谈话更方便呢？” 曾经散居世界各地、四海为家的经历为犹太人掌握多门语言创造了条件。在耶路撒冷希伯来大学外语学院，班上有一名来自荷兰的犹太女学生名叫努什卡。她出生于英国，父亲是德国人，母亲是比利时人，由于工作关系，在她10岁的时候随父母移居荷兰。得天独厚的家庭“语言”环境，加上她本人经常跟随父母到欧洲各国“出差”，耳濡目染之下，小小的努什卡竟然已通晓英语、德语、法语以及荷兰语四门语言。懂的语言多，更激发了她学习外语的浓厚兴趣。上大学后，她又突发奇想，到以色列去学习老祖宗的语言希伯来语。这样，年仅19岁的努什卡集五种语言于一身，堪称一位“语言学家”了。
混合型经济，工业化程度较高，以知识密集型产业为主，高附加值农业、生化、电子、军工等部门技术水平较高。以色列总体经济实力较强，竞争力居世界先列。2022年主要经济数据：国内生产总值：4963亿美元；国内生产总值增长率：6.5%；人均国内生产总值：5.1万美元，失业率：3.5%。
【资源】 矿产资源较贫乏。主要有钾盐、碳酸钙、铜、铁、磷酸盐、镁、锰、硫等。国土森林覆盖率约5.7%，总面积约11.43万公顷（127万杜纳亩）。
【工 业】 主要发展能耗少、资金和技术密集型产业，注重对科技研发的投入。工业部门门类集中在高新技术产业及宝石加工行业，在电子技术、计算机软件、医疗设备、生物技术、信息和通讯技术、钻石加工等领域处于世界领先水平。
【农 业】 农业发达，科技含量较高，其滴灌设备、新品种开发举世闻名。农业组织结构以基布兹（最早形式是集体农庄，其中居民没有私产，没有工资，衣食住行教育医疗等均免费，后逐渐发展成为集体社区，现在也从事一些工业和高科技产业）和莫沙夫（通常是一个约60户人家的村庄，每户人家拥有自己的房屋和土地，自给自足）为主。主要农作物有小麦、棉花、蔬菜、柑橘等。粮食接近自给，水果、蔬菜生产自给有余并大量出口。
以色列的烹原料丰富多样，数量充足，与其农副产品的生产供应密不可分。以色列农副产品的来源主要有二：一是本国生产的农副产品，包括牛、羊、家禽、蛋类、乳制品、水产品、小麦、蔬菜、水果、橄榄及橄榄油、香料等基本能够满足国内市场的大部分需求，并有部分出口；二是进口部分国内市场需要的农副产品作为补充，包括粮食、活牛、活羊、活鸡、牛羊肉、肠衣、蔬菜水果、蛋乳制品、水产品、动植物油、糖、蜂蜜、咖啡等。首先是粮食。以色列粮食生产的自给率不是很高，一部分需依靠进口。以色列人的主食主要是面粉类制品。粮食类烹饪原料通常有：面粉、米粉、燕麦、大麦、黑麦、荞麦、马铃薯及马铃薯淀粉、玉米、高粱米、大米、糯米、小米、各式通心粉、薏仁、大豆、黑豆粉、红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等。在以色列人的餐桌上，你既可以看到很多的来自中东、北非、东欧等国家的具有田园风格的传统菜肴，也可以看到来自法国、意大利、德国等国家的经典美食。虽然这些食物在原料、色彩、形状、风味以及烹调方法上各有特点，但相同的犹太文化和犹太教规时刻在规范、指导和影响着这些犹太人的日常饮食生活。在以色列。食物烹调的方法虽没有中国烹调方法那么多、分得细，但常用的也有10余种，如：炸、煎、烤、熏、烧、炖、焖、煮、烩、汆、蒸、炒、烙、凉拌、蜜汁、腌渍等。烹饪原料初加工的方法常用的有：摘、剔、剥、镊、剪、剜、刨、刮、锯、拍、铲、撕、泡、洗等。犹太人的食物属于西餐，其种类大致可分为：沙拉(前菜)、汤(浓汤和清汤)、主菜(热菜)、主食(披塔饼、面包、通心粉、米饭、牛肉烩饭)、甜点(蛋糕、布丁)、水果等。
以色列人穿着随便，基本不穿西装，极少打领带，即使是在正式场合也少有人西装革履。这既是由于以色列多数时间气候炎热，也是受建国几十年来习惯的影响。女性则与世界各地的现代女性差不多，但相比较而言其衣着更富随意性。按照犹太教规定，男性应头戴小圆帽。而犹太教的“拉比”(相当于牧师)则应全身穿黑色服饰，头戴黑色毡帽，并在耳朵上沿留着长而卷曲的鬓发。
在以色列租房和买房，位置不一样，价格也不一样。租一套60到70平米的房子，一月租金在7000到10000元人民币之间，当地低收入人群大都选择合租。以色列买房全国均价在78660元每平，如果在特拉维夫-雅法或者耶路撒冷，价格贵一点，每平均价在86000元。
陆、海、空运输业发达。其中陆地运输的货物占一半，船舶和航空运输各占四分之一。国内公路运输发达，主要城市之间有高速公路相连。主要港口有海法市、阿什杜德、埃拉特港等。主要机场有本-古里安国际机场、拉蒙国际机场等。主要航空公司有以色列航空（EL AL）。
一、普林节（Purim）
犹太历Adar月14、15日，一般在公历三月。Purim在希伯来语里意为“抽签”。据说，古代波斯一恶官因痛恨曾得罪过他的一个犹太人而以抽签方式确定了一个杀害所有犹太人的日子，一个做了王后的犹太女子通过周旋处死了恶官，挽救了犹太人。节日期间，剧院通常上演有关这一故事的剧目。人们（主要是儿童）还戴上故事中有关人物的面具参加晚会，因此也有人称之为化装节。晚会上，人们通常吃一种特殊的三角甜饼（希伯来文发音：欧子奈哈曼）， 象征恶官的耳朵。
二、逾越节（Pessah）
犹太历Nissan月14日起的8天，一般是公历三、四月间。逾越节源于《圣经》的《出埃及记》，犹太人为了感谢和庆祝雅威逾越过门框上涂了羊血的希伯来人家庭而屠杀埃及人，帮助犹太人摆脱埃及人的奴役，获得自由。节日庆祝八天，首尾放假两天。节日前，人们要清除家中所有含酵食品。节日期间，禁止出售和食用含酵食品，只能吃无酵食品，例如一种被称为Matsa的特制无酵薄饼，逾越节期间超市里基本没有面包可买。
三、大屠杀纪念日（Holocaust Day）
犹太历Nissan月27日，公历为四月末或五月初。为纪念1933至1945年间惨遭纳粹杀害的六百万犹太人，以色列议会于1951年通过法令，确立犹太历尼散月二十七日为大屠杀纪念日。节日期间，全世界正统派犹太教徒要禁食一天。家家点燃蜡烛，诵读犹太经卷。以国内要举行有总统、总理等重要人物出席的集会或游行，悼念受害者，庆祝犹太民族的生存。当天上午10时，全国鸣笛两分钟，国民停止一切工作，向死难者伫立默哀。
四、阵亡将士纪念日（IDF Memorial Day）
犹太历Iyar月4日，公历为四月末或五月初。节日前一天晚上所有的公共场所关闭。此节日设在大屠杀纪念日之后一周、独立日前一天，为纪念独立战争以来为保护国家安全而献身的国防军将士而设。节日前一天晚八时，全国鸣笛一分钟，国民伫立默哀，举行正式纪念仪式，总统出席。次日上午十一时，再次鸣笛两分钟。
五、独立日（Independence Day）
阵亡将士纪念日的次日，为纪念以色列于一九四八年独立而设。节日的前一天晚上八时，以色列议会在赫茨尔山举行正式庆祝仪式，议员及内阁成员参加。仪式包括点燃十二支火把及鸣礼炮等。节日当日的主要活动包括国防军列队游行、飞行表演、总统为外交使团及优秀将士举行招待会、国际圣经比赛及“以色列奖”颁奖仪式等。此外，各市政府还举办娱乐晚会，燃放烟火等。全国放假一天，在以色列的大小公园到处可以看到家庭烧烤聚会。
六、篝火节（Lag Ba-Omer）
相传是犹太拉比阿奇瓦最出色的弟子，拉比西蒙·巴·约海在他死去那天揭示了卡巴拉主义最深的秘密，所以纪念他为世界带来光明（智慧）。当天人们会去拉比西蒙·巴·约海墓朝圣。
七、五旬节（Shavot）
逾越节首日后第49天，约在公历五、六月。五旬节是庆祝小麦丰收的日子，同时也是纪念摩西获得“十诫”的日子。这是一个欢乐的节日，人们要用鲜花把家中装饰一新，节日的前一天晚上要吃丰盛的节日饭，饭中要有牛奶和奶酪。节日当日要诵读“十诫”。
八、圣殿被毁日（Tesha B ' Av）
Tesha B ' Av意即犹太历Av月9日。相传两次犹太圣殿被毁均在这个日子。犹太人以禁食纪念这一悲伤的日子。
九、犹太新年（Rosh Hashana）
犹太新年为犹太历（太阴历）一年的开始，约在公历九、十月间，是犹太人最重要的节日之一。节日期间，全国放假两天。犹太会堂里吹起羊角号，取意期望得到上帝的祝福以示庆祝， 朋友见面问新年好（Shana Tova）。根据传统，人们在新年期间要吃蘸了蜜的苹果，预示新的一年甜甜美美。
十、赎罪日（Yom Kippur）
赎罪日是犹太新年过后的第10天，为重要宗教节日。犹太人设此节日是为了向雅威忏悔，请求宽恕。犹太教规定，赎罪日期间要禁食一天，在犹太会堂祷告、思过。人们在犹太会堂相遇时，彼此祝愿得到上帝良好的评价。赎罪日在傍晚悠扬的羊角号声中结束，当天除救护车和警车等特种车辆外，所有车辆一般都不会上路行驶。
十一、住棚节（Sukkot）
犹太历Tishri月15日起的7天。此节日是为纪念犹太教先祖摩西带领犹太人出埃及后，流落西奈半岛40年期间，住草棚的生活。家家户户搭草棚是节日期间的主要特征。期间，犹太人会在犹太会堂或家中手握海枣枝条、番石榴枝条、柳树枝条和香木果，向各方向摇动并祈祷。
十二、诵经节（Simhat Torah）
犹太历住棚节结束后的次日。犹太教诵读犹太经典"Torah"，通常要一年时间，诵经节即为庆祝读完"Torah"而设，宗教气氛浓厚。这是欢乐愉快的节日，因此人们（主要是教徒）要唱歌、跳舞，吃甜食。庆祝仪式中，一个必不可少的项目是取下经卷，并拿在手中走七圈。
十三、光明节（也称点烛节）（Hanukah）
犹太历Kislev月25日起的8天。此节是为纪念马卡比抗击希腊侵略者的起义成功，犹太人重获自由而设的。此节共八天，主要庆祝仪式是每天点燃一支蜡烛。带有九个烛座的烛台是专门为此节而设制的。其中，中间较高的一支是为点燃其他八支而设。节日开始时，人们要吃一种特制的土豆饼，之后交换礼物。期间，人们还吃果酱甜甜圈等传统食物。
参考资料
礼仪用品与婚姻有关。婚礼在胡帕下举行，胡帕是一个被四根木棍支撑的华盖，经常由新郎和新娘的朋友在室外搭建。婚礼本身也经常被称为“胡帕”。婚契(Ketuba)规定了在财务上和生活的其他方面，丈夫对妻子的义务。在婚礼前，已经准备好的婚契在众人的见证下签署，由妻子保存。婚契采用散文体撰写的，因此人们通常采用不同的方式对它们加以修饰，有一些修饰讲究。许多世纪以来，婚契被写在羊皮纸上，饰以明亮的颜色和犹太符号。
犹太教不准与未受割礼的外族通婚。割礼就是男孩出生8天举行仪式用石头割去阴茎的包皮。婚姻在传统中由父母做主，只要男女双方有意，就征求父母意见，如果同意就举行订婚仪式，在仪式上，男女双方及其父母、亲友参加，男方要给女方订婚戒指，并起誓要娶她为妻，并要给女方一笔聘金。如果此后男方退婚，聘金不能索要，如果女方退婚，加倍偿退聘金。婚礼在犹太教会堂举行，由教士主持，请名人作证婚人，介绍男女双方的基本情况，并宣布婚姻合法，教导男女双方永结良缘，白头偕老。仪式后，到新郎家举行婚宴，款待来客。随着自由恋爱的越来越多，男女双方谈得合适，就可以举行结婚仪式。犹太人实行土葬，人死后，把尸体洗干净，用白布缠裹或穿白衣。由祭司主持葬礼，念经或圣诗。下葬后，吊唁者在死者墓前放一块小石头以示纪念。服葬7天，亲属撕破衣服哭啼，不洗脸，不理发，或坐在地上或跪在地上接待来吊丧的宾客。
犹太人的葬礼讲究“一切从简，迅速下葬”。当装有沙龙遗体的军车停下后，数位军人立即抬下灵柩往埋葬地点走去，尔后便迅速让其安息于地下。专家称，这是因为在犹太人看来，人回归土地本是自然的事，不能因“人为的包袱”而有所延误。
1．相见礼仪
以色列人主要是犹太民族，由于这个民族历尽千难万险，受尽压迫、奴役、屠杀，深知人的智慧的重要性，所以视知识为最珍贵，从而对教育非常重视，促使他们的素质很高。表现在待人接物上，对人不卑不亢，处处彬彬有礼，很有理智，也很有自信，表现出精明强悍、稳重大方的样子。初次见面一般都施行握手礼，再拥抱或贴面，最后再握手。他们的姓名与我国的正好相反，名在前，姓在后，一般情况下就只称名字，正式场合里要求名姓全称。见到老年人都很尊敬，并且有祝福长寿的话语。
2．仪态礼仪
犹太民族有良好的教育和很高的素质，所以他们的智商很高，个人注重打扮，男士们西装革履，仪表堂堂；女士们个个英姿飒爽，美丽而活泼，生命力显现得非常旺盛。不论男女老幼谈吐文雅，举止大方，有涵养，有韵味。他们对在人面前跺脚、吹气、吸气、身体不正、双手叉腰、双手抱于胸前等举止很讨厌。在公共场合里，男女不要表现出任何亲热，更不能相互搀扶。
3．服饰礼仪
以色列人的服装讲究实用、庄重，对花里胡哨的东西持讨厌态度。犹太人很讲卫生，所以对服装的干净、整齐、穿在身上合体也很注意。尤其是对头发的梳理、洁净、发型十分重视，对剃光头者和留怪异发型者持不屑一顾的态度。在正式场合里，男士必须穿深色西服、礼服。在平时的日常生活里，女士们一般穿短的连衣裙，喜欢戴耳环手镯等首饰；男士们穿宽松的衬衣。当地阿拉伯人喜欢穿自己的传统服装，妇女头上包一块头巾，上衣是宽大长袍，并有一条腰带系于腰间。男子服装很随便，穿什么的都有。现在的年轻人喜欢赶时髦，特别喜欢欧美的新颖服装。
参考资料
在《圣经·出埃及记》的第19章中说，雅威帝准备在西奈山的山顶把十戒授给靡西。在此之前三天，上帝要通过摩西要求众人自洁、洗衣服井要求摩西在山下做围栏，防止众人拥上山：上帝只把十诫传授给摩西一人，但要求大家都能听到他与摩西的谈话，到了第三天早晨，忽然西奈山电闪雷鸣，众人被吓退一团，天上开始冒烟．紧跟着火火燃起．大地犹如山廓地裂胜地抖动。这时
上帝隐现在山顶．并再次吩咐众人不可上山。然后开始向摩两传授十诫：1、除了我以外．你 不可有别的神。2、不可以为自己雕划偶像，也小可作什么形像．仿佛上天、3、不可妄称耶稣和和华你神的名字，因为妄称雅威名的，耶和华必不以他为无罪，4、当几年犹太节日，守为圣日。六日要劳碌做你一切的工，但第七日是向耶和华你神当守的安息日。这一日你和你的儿女、女仆、畜生并你成立寄居的客旅无论何工都不可做，因为，六日内．耶和华造天、地、海和其中的万物。第七日便安息，所以耶和华赐福于安息日。定位妈祖生辰。5、“当孝敬父母，是你的日子在耶和华你神所赐的地上得以长久，。6、不可杀人。7、不可奸淫。8、不可偷盗。9、不可做假见证陷害人。10、不可贪恋人的房屋，也不可贪恋人的妻子、仆婢、牛驴并他一切所有。
政府重视教育事业，3至16岁儿童享受义务教育，免费教育至高中毕业。以色列教育经费长期占国内生产总值的8.5%左右。著名的高等院校有：耶路撒冷希伯来大学、台拉维夫大学、海法大学、以色列工程技术学院、魏茨曼科学研究院、巴依兰大学、内盖夫本·古里安大学等。
犹太人是最重视教育的民族，“尊师如敬雅威，教师重于父亲”。以色列建国后，把教育兴国作为基本国策。开国总理古里安说，犹太历史经验就一条：质量胜过数量，没有教育就没有未来。以色列建国第二天爆发战争，战火中古里安也没忘把只有两个人的教育部留在后方起草义务教育法。总理梅厄说，教育投资是最有远见的投资。纳冯总统说，教育投资就是经济投资，他甚至在卸任后甘当教育部长。以色列重基础教育，突出犹太传统、宽容精神，鼓励科技创新人才。以色列教育预算仅次于国防预算，约为10％，即使战争年代也至少占7％。这仅是教育开支的2／3，此外还有社会、企业、海外等资助。有着130年历史的犹太人学院是全球最庞大的非盈利教育机构，在60多个国家有800多个院校，从事职业培训和大学预科教育。以色列全国200万学生人均教育经费为4000美元，其预算、设施和人才等均居世界前列。据统计，以色列年人均读书64本，远高于其他国家，韩国仅为11本，法国20本，日本40本。以色列教育立法完善细致，免费义务教育从幼儿园至高中，不分文理，此外还有各种后续培训教育，不断更新知识。高中毕业生的毕业成绩占大学入学分数的一半，入学考试占到另一半。高考每两个月一次，只考3小时。高中毕业后学生要先服兵役，服完兵役后，年轻人往往先花3个月到半年的时间全球旅游，开阔眼界，思考人生。他们往往先打工一年挣旅费，即便是富家子弟也不愿意要家长的资助。旅游回来后，他们会再次工作筹措学费，大学学费靠贷款、助学金或打工。大学生经历过军队洗礼甚至生死考验，相比之下更为成熟、自觉。
犹太人漂泊世界，房子等有形财产对他们来说都是昙花一现。在孩子小的时候，父母会教育他们，如果不得不变卖家产度日，应先卖金子、宝石、房子和土地，即使到了最后一刻，也不可以卖书籍。犹太人认为，“一个人的伟大源自对智慧的无上推崇”，学者远比国王伟大，更值得尊重，炫耀智慧才受人尊敬，炫富没有意义。
以色列有组织的艺术活动始于1906年，这一年，鲍里斯·沙茨教授(1867—1932年)从保加利亚来到这里，根据1905年犹太复国主义者代表大会批准的一项计划，在耶路撒冷建立了比扎莱尔工艺美术学校，旨在鼓励有才华的年轻犹太人研究以色列故土的艺术。到1910年，这所学校已有32个系，500名学生，并且拥有一个遍布犹太人世界的现成的艺术品市场。除了画家和雕塑家之外，这个国家的艺术生活中还有一大群颇具才华的工艺匠人(陶瓷艺人、金银匠、编织艺人、书法家、吹玻璃艺人等)，他们之中许多人专门以现代形式制作犹太教仪式的传统用品。以色列各个阶层的人对艺术都充满了热情，他们对艺术活动的鼓励和支持表现在参观国内许多博物馆和私人画廊所举办的展览，不论是一位艺术家的回顾展还是综合性联展，还表现在常去萨法德和雅法的艺术家聚居区和埃因?霍德的艺术家村，以及购买当地艺术家的作品。
21世纪第二个十年的以色列文学不再拘泥于单一的文化现象与模式，也不再被迫消除以色列社会大熔炉中的差异，而是体现出多元文化特征。无论本土以色列人还是俄罗斯人，无论犹太人还是阿拉伯人，无论东方犹太人还是欧洲犹太人，都在创作中融入了多种文化元素。也许，随着老一辈俄罗斯移民作家和以色列阿拉伯语作家退出历史舞台，其后人为融入以色列社会且渴望为多数读者所接受而采用希伯来语创作，未来以色列文学的多语种特征将不再明显；但新一代族裔作家、移民作家与来自不同群体的犹太作家在创作中体现的文化多元特征不会有根本改变。这一趋势挑战着希伯来文学乃是欧美文学遗产这一认知，为当代以色列文学提供了面向世界的模式。
犹太人最早开发了宝石的首饰用途却是事实。2005年在死海附近进行挖掘工作的以色列考古学家发现了距今2500年的女性饰品，其中包括一条由130颗次等宝石和黄金制成的项链、一颗圣甲虫形宝石、一枚巴比伦玛瑙奖章、及一个刻有盈月和石榴图案的银坠。此外，还有考证显示也是犹太人最早使用骨制品作为饰物的，那是人类早期的“珠宝”。犹太人的钻石加工和经营天赋来源于其民族的历史积累，查阅历史，犹太人已经有长达3000年的钻石贸易史。据犹太教《圣经》记载，钻石当时被称之为“透明的石英”，镶嵌于宗教人士的胸革带上，最著名的胸革带就出于犹太人之手，制造于犹太人出埃及的公元前1600年。
以色列医疗系统发达，有完备的全民医疗体系，但对非本国民治疗费用昂贵，并实行先付费后治疗。医院、诊所均有24小时英语服务的医务人员。如在以期间生病却无保险，看病费用昂贵，建议来以旅游、考察等短期停留人员提前在国内办妥保险，或者在以色列按天购买医疗保险，49岁以下每天仅支付1.6美元，其他年龄段的付费标准及有关办理方式请参阅以下保险公司网站：。来以务工人员一般由国家保险局向其所在人力公司强制收取工伤保险，但该保险范围仅限由工伤事故造成的损伤治疗及赔偿费用。如需治疗感冒、慢性疾病等其他病症，应通过其所在人力公司自行购买上述医疗保险。
以色列主要医院和医疗中心的信息请参阅此网站：。药店在主要城市分布较密集，可随处找到，请注意：抗生素等处方类药不能直接从药店购买，需凭医生开具的处方到药店取药。
特拉维夫Ichilov Hospital：Weizmann St 6, Tel Aviv-Yafo
耶路撒冷Hadassah University Hospital：Kiryat Hadassah, POB 12000，Jerusalem
海法市Rambam Medical Center：HaAliya HaShniya St 8, Haifa
如果有机会去以色列，您会发现在那里，用死海盐和茶树油进行水疗按摩已不再是什么新鲜事，有些保健水疗会所还推出了一种特别服务，那就是用蛇来给客人按摩，据说能有效缓解肌肉及关节疼痛。服务人员会在客人身上放上活泼好动的黑白王蛇、佛州王蛇、玉米蛇及牛奶蛇等无毒蛇，然后任由蛇在人们的背上缓缓滑行，一次按摩需要用到6条蛇，收费将近500元人民币。很多接受过蛇疗的人都称自己虽然对蛇这种动物存在心理恐惧，但只要能克服掉恐惧感，这种按摩的疗效还是相当不错的。
2021年全世界的犹太总人口为1450万（在以色列有677万），占世界总人口比例0.3%，却拥有着全球36%的财富。对于他们的母国以色列的建设，这些在海外的犹太财团或个人在以色列复国后一直给予资金上的支持与帮助。2020年以色列的GDP为4026亿美元，虽然因为疫情的因素导致对比2019年下降了2.44%，但是从2003年到2019年，以色列的GDP已经实现了17年的连续增长。并且从2000年到2020年这20年的时间里，以色列的GDP翻了2倍，从1323.43亿美元到4026亿美元，增长了204.2%。人均GDP方面，2020年为4.36万美元，属发达经济体的水平。从2000年到2020年的20年时间里，以色列的人均GDP也翻了一倍，从2.1万美元到4.36万美元，增长幅度为112%。
1995年以来，以色列大多数年份经济增长速度超过了世界发达国家平均水平，以色列人均研发支出占GDP的比重在全球第一，我国人均研发支出是1.2—1.7%，欧美是2.5—3.3%。以色列的科技企业占GDP总值超过90%，万人拥有科技人员或工程师数量世界第一，来源于以色列的纳斯达克股票交易所上市企业数量仅次于美国。以色列的胶囊内窥镜技术和滴灌技术全世界最好的，脑科手术不用开颅。英特尔、苹果公司、谷歌、微软在以色列都有研发中心，所以微软总裁说微软既是美国公司也是以色列公司。
犹太这个民族从古至今就是一个多灾多难且战事频发的民族，从1948年以色列复国到如今，打了五次中东战争，可以说这个国家把建设一支现代化能打胜仗的军队，看得非常重要。以色列这个国家很有意思，就是全民皆兵，并且不论你是在社会上有多高的地位，只要国家需要，你也还是预备役军人的话，听到集结的命令就要整装待发赶赴前线。诺贝尔经济学奖获得者阿莫斯· 特沃斯基是犹太人，以色列公民。
首先发达的航空航天技术，使其不但能够发射卫星，而且还能够开发、制造和出口大量相关航空航天产品，其中就包括火箭、卫星、显示系统、航空计算机、仪器系统、无人机和飞行模拟器等等。记得曾经以色列要向中国出口一批最先进的预警机，结果被美国阻挠之后，该项出售计划被迫终止。第二、以色列的太阳能技术也处于世界领先地位，甚至可以将太阳能转化为氢燃料，用于由燃料电池驱动的卡车、火车、汽车、轮船、飞机，工业生产等载体的使用。用新能源来替代石化能源对于以色列这样一个四面环敌的国家来说，非常重要，所以也倒逼以色列更深入的研究太阳能灯新能源的开发与利用。第三、百分之90 的土地都是沙漠，土地十分贫瘠，年降水量仅仅200毫米的以色列，却是一个农业大国。这当然也是以色列强大农业科技的力量。全世界最先进的育种技术、生物杀虫技术、滴灌技术、系统化的养殖技术等等，使得以色列不为自己的粮食安全着急，在如此恶劣的自然环境中，实现了自给自足，令人佩服。第四、以色列的计算机和半导体技术也是世界领先，被称为第二硅谷的以色列拥有250多个高科技研发中心，括英特尔、IBM、微软、惠普、雅虎、谷歌等在内的全球科技巨头都在以色列设有研发中心。大家可能不知道的是U盘、ZIP、Skype等技术、及英特尔很多系列的CPU产品都诞生在以色列。第五、以色列的医疗器械技术也是全球闻名，计算机断层扫描仪(CT)、核磁共振成像系统(MRI)、超声波扫描仪、核医疗摄像机和外科激光成像系统，这些产品在世界各地的医疗机构广受欢迎。
国家元首：以色列第11任总统伊萨克·赫尔佐格（ISAAC HERZOG），2021年7月7日就职，任期7年。
杰出人物：卡尔·马克思、阿尔伯特·爱因斯坦、西格蒙德·弗洛伊德、拉扎鲁·柴门霍夫、摩西·门德尔松等。全世界所有诺贝尔奖得主中，大约20%是犹太血统。以色列人口700多万，但拥有162位诺贝尔奖获得者。近现代以来，以色列涌现出了一大批闻名遐迩的优秀科学家，比如爱因斯坦、西奥多·冯·卡门、罗伯特·奥本海默、爱德华·泰勒、列夫·达维多维奇·朗道、诺德等等都是犹太人。诺贝尔奖设立以来，犹太人获得了大量奖项。根据统计，诺贝尔所有奖项中，犹太人获得了25%的物理学奖、20%的化学奖、27%的生理与医学奖。在其他顶级奖项中，也经常可以见到犹太人的身影。比如犹太人曾经获得了38%的美国国家科学家、27%的菲尔兹奖、38%的沃尔夫奖。